夏令美食推介：

1、四味粥

制法：①生地、地骨皮、绿豆、糯米各50克。②将生地、地骨皮煮后去渣留汁。③用汁煮绿豆、糯米为粥，分早晚两次顿食。功效：解暑去湿、生津止渴、辅助降低血糖和尿糖。

2、三丝生菜

制法：①生菜洗净切段，放入盆内加精盐稍腌；水发黑木耳、干椒切丝；生姜切细丝。②生菜去水分，加醋、木糖醇、拌匀入盘；入干椒丝、木耳丝、生姜丝，香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。功效：糖尿病起因有多种，免疫力缺失也是导致病患发生的原因之一，常食黑木耳可增强机体免疫力。

3、香醋蛰皮

制法：①海蛰皮洗净，用热水浸泡30分钟去腥，切片。②香菜洗净切末，与海蜇皮片同放入一碗内，加香醋、麻油、精盐同腌即可。功效：清热解毒、消肿降压、软坚化痰，对糖尿病病情有一定的作用。

4、拌绿豆芽

制法：①绿豆芽去根洗净，焯熟后沥水；葱切花，姜切丝。②绿豆芽盛入盘中，撒上精盐，加入葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。功效：绿豆芽可清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。

5、鲜菇扒娃娃菜

制法：①鲜蘑菇切条，娃娃莱切片。②油入锅烧热，娃娃菜略炒，入盐调味至蔬菜变软待用。③入油烧热，洋葱片入锅略炒，入鲜蘑菇和少许生抽、胡椒粉混匀，勾薄芡即可食用。功效：性味甘平，清热除烦、解渴利尿。

6、上汤菠菜

制法：①菠菜洗净，葱姜洗净切丝，蒜剁蓉。②菠菜焯水沥干，装盘。③锅中加上汤，加葱姜丝及蒜末和精盐胡椒粉，烧开，倒在菠菜上即可。功效：菠菜补血止血，利五脏，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。