据统计，日本人均产生的塑料垃圾的量排名世界第二，对此日本各界想尽了办法，比如用可食用餐具代替一次性塑料餐具。 近日，岐阜县高山市的一家店铺推出了一款可食用的咖啡杯而受到人们关注。消费者在喝完咖啡后还可把用饼干做成的杯子吃掉，一时间吸引了来自世界各地的游客纷...

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据统计，日本人均产生的塑料垃圾的量排名世界第二，对此日本各界想尽了办法，比如用可食用餐具代替一次性塑料餐具。

近日，岐阜县高山市的一家店铺推出了一款可食用的咖啡杯而受到人们关注。消费者在喝完咖啡后还可把用饼干做成的杯子吃掉，一时间吸引了来自世界各地的游客纷纷尝试。

（图片与文章无关）

2017 年8 月，日本丸繁制果公司推出了一款以灯芯草为原料的可食用筷子，每双筷子所含的食物纤维量相当于一盘蔬菜沙拉。为了让这些可食用餐具更加美味，增加消费者的忠诚度，减少丢弃浪费现象，研发人员还用鲜虾作为原料，生产出虾饼味道的餐具。同时还开发了洋葱、烤玉米等口味的盘子。丸繁制果公司专务董事榊原胜彦表示：“ 我们非常期待在中国市场发展，希望我们的产品能在中国得到更多认可。”

其实，中国在可食用餐具的生产研发方面一直在与国际同行并跑。比如2017 年，西南大学食品科学院的3 名学生研发出了可食用的筷子和勺，其本身是由金针菇粉、高粱粉、面粉等制成的压缩饼干。（综合整理自《人民日报》等）