餐厅送顾客一些赠品，无非就是吸引顾客，让顾客常来消费。但是怎么送，送些什么，这里还是有点讲究的。

送赠品表面上看起来很简单，但是其中也是有学问的，送对了能够激发顾客的热情兴趣，送错了可能会招致各种负面影响。

赠品要实用

送赠品是一个餐厅常用的营销方式，就是免费赠送给客户的礼物，一种增值服务，为了让顾客消费得更高兴，加深他们对餐厅的印象，进而促进下次消费。

很多餐厅送赠品都是送折扣券，但是折扣券大多是消费到多少钱才可以用，送礼就要送到客户的心里去。

例如有的火锅店在看到顾客有戴眼镜，就会送一个眼镜布，长发的女顾客就送橡皮筋，这些虽然廉价，但是很实用，更能体现出服务的贴心

一对夫妻在一个餐厅就餐，吃完之后服务员送了两幅筷子并且祝好事成双，这就对顾客很有意义，送到了心里。

和产品有关

赠品有时候也可以是跟招牌菜或者新菜品相关的，一是能够让顾客看到赠品时候就记起了你们餐厅的特色，还能够对菜品进行宣传。

在日本，有些餐厅会在顾客吃得差不多的时候赠送一份招牌咖喱的缩小版小咖喱，分量少，但是很受欢迎，这样下次顾客消费的时候也会点上一份招牌咖喱了。

赠品要有质量

如果赠送的赠品不是菜或者饮料，那质量就要好一点，不然顾客拿去看到粗制滥造，就会感觉餐厅对顾客不用心，那就会留下不好的印象，甚至会把这些事情跟朋友吐槽，这就得不偿失了。

例如麦当劳的送给顾客的玩具和可乐杯，有很多顾客就是冲着这些小礼物去麦当劳消费的，所以小礼物最好要精巧有质量。

定制赠品，会让品牌具有传播性

定制的赠品是最能让顾客留下深刻的印象，例如日本的西餐厅Casita，除了服务贴心，他们还有私人订制的特殊礼品。

例如在在餐巾上秀上顾客的名字，还会给过生日或者求婚的顾客送上蛋糕，还有一些餐饮品牌也会定制一些周边赠送给顾客，例如T恤、笔记本之类的。

还有就是在特定的节日也可以定制一些礼品给顾客，在儿童节给顾客赠送定制的棒棒糖；在情人节给顾客送一支玫瑰花；在母亲节送上康乃馨，这种意外的惊喜才是恰到好处。

小结：

赠品营销如果做得好，就能在消费者之间引爆开来，例如星巴克的猫爪杯，在线下还被网友拿到网上拍卖，有的甚至拍卖到上千。

当然不是每个餐厅都一定要做赠品，实际情况还是要餐厅能不能承受得起这个成本。

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