庆祝爱情的节日有许多，但唯有七夕，杂糅着思念、浪漫与一年一见的期 盼，像极了人世间甜蜜又微涩的爱情。

牛郎和织女天上人间的神话故事家喻户晓，这传承上千年的 “中国式古典浪漫” 可不仅仅是伴随巧克力和鲜花的约会。

by 静默心厨房

七夕不止情人节

「七夕乞巧」这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载。

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相传这一天，穿着 新衣的少女们在庭院向织女星乞求智 巧。 姑娘们穿针引线做 小物品 赛巧 ，并 摆上瓜果乞巧， 希望自己 可以像织女一样心灵手巧。

「拜魁星」 民间传七月七日是魁星的生日。 古时想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以要在七夕这天祭 拜，祈求他保佑自己考运亨通。

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「接露水」不少地区还流行用脸盆接露水的习俗。传说七夕节时的露水是牛郎织女相会时的眼泪，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。

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这么多习俗中，还有一个最为浪漫——听说在七夕夜深人静的时候，接一盆水在葡萄架下，还能听见 牛郎和织女的悄悄话。

食在七夕

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式很多，主要的材料是油面糖蜜，象征着甜蜜的爱情。

by 李小蛋儿

小果儿带来的这款油面包裹甜豆沙的桃花酥，是最应景不过了。

七夕专属桃花酥

By 李小蛋

· 水油皮 ·

中筋面粉〡110g

猪油 | 45g

水 | 40g

糖粉 | 20g

· 油酥 ·

低筋面粉〡100g

猪油 | 50g

红曲米粉 | 3g

· 馅料及装饰 ·

红豆沙〡300g

黑芝麻 | 少许

蛋黄液 | 1个

· 做法 ·

1. 将水油皮的材料，中筋面粉，猪油，糖粉，一起用手成光滑的面团，松弛30分钟。

2. 将油酥所需材料用手揉成团，松弛30分钟。

3. 松弛好的水油皮和油酥分别分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

4. 取一松弛好的水油皮面团擀薄，包入油酥面团。收口朝下，依次弄好，盖上保鲜膜防止风干。

5.拿一个包好油酥的剂子收口朝上，用擀面杖擀成牛舌状，从从中间往两头擀开，（别来回擀，避免把皮擀破了）从上往下卷起来，依次卷好盖保鲜膜松弛10分钟。(反复三次）

6. 将红豆沙分成30克一个搓圆，包起来，包的时候用虎口位置往里收，尽量不要把皮弄破，收口一定要捏紧，不然烤的时候容易漏馅，然后收口朝下。依次全部弄好，做好的要盖保鲜膜。

7. 把圆球按成饼状，在中间用合适大小的圆形物品按压一下（我用的是擀面仗），留出花芯的位置，再用刀切开五等份形成五个花瓣，在每个花瓣中间再用刮刀轻轻的往里推一下。

8. 每个花瓣用手指捏合，整理出花的形状，放入烤盘。

9. 全部做好的桃花酥中间用筷子沾点蛋黄液，撒入少许黑芝麻做花芯，放入预热好的烤箱，上下火160度烤25分钟左右即可。（烤的时候一定要看好，不同的烤箱火力不同）

10. 烤箱叮的一声，桃花酥就做好啦～

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