最近肯德基做起了夜宵，可谓是赚足了眼球，现在只要你点外卖想叫个串串，就能看到肯德基的名字。

我们国内夜经济可谓是相当发达，政府都官宣要大力发展，肯德基也不甘示弱，要进来分一杯羹。

不过一个卖西式快餐的肯德基，现在怎么就开始卖起串串、卤味这些八竿子打不着的品类了？

肯德基是不是闹着玩的？

正所谓“入乡随俗”，肯德基在这方面做得也不敢说第一，业内标杆还是算得上的。毕竟它在本土化产品的推陈出新上就没有“安分守己”过。

在大家的印象里肯德基第一款本土化成功的产品应该就数老北京鸡肉卷了。

除此之外，还有就在2002年的寒稻香菇饭，这让肯德基成为第一个推出米饭的西式快餐品牌。

可能大家会说肯德基只是模仿中国菜的形，精髓没有学到。不过在2015年推出的K记凉茶可以说是颠覆大家的认知了。没错，就是你奶奶夏天煲给你喝的那种又苦又涩的凉茶。

而且在山东、河南的部分肯德基店，竟然可以买到青岛扎啤。

肯德基本土化有没有成效？

其实不要看肯德基好像只是上来一款新菜品，背后研发、生产、标准化都是要耗费相当大的人力物力的。

而且肯德基本土化的产品不受欢迎的话，生命周期也就是一个一个季度，但是这好像并没有阻止肯德基本土化的意向，还似乎在用行动表示：在中国做生意就要入乡随俗。

当然，肯德基本土化的产品中还是有成功的例子的。这个就不得不提广大网友一直念念不忘的嫩牛五方了，甚至在现在还有不少网友在网上请求嫩牛五方不限期回归。

当然这也少不了被广大网友吹捧“不吃不是人”的小龙虾烤鸡堡，川辣沙拉酱，配上辣辣的鸡腿肉和不用手剥就能直接吃到的龙虾肉，简直让人欲罢不能。

肯德基在中国的门店数目是麦当劳的2倍，国际市场被麦当劳打压的肯德基，在中国市场却反手吊打了一波，肯德基在中国的成功很大程度上就是其做到极致的本土化。

肯德基为什么要做“本土化”？

所以说为什么肯德基会在中国那么上心，要搞好本土化呢？

其实在美国，麦当劳是顶着第一快餐的光环的，甚至在国际市场肯德基也被麦当劳打得满地找牙。

在80年代末90年代初，肯德基和麦当劳先后进入了中国市场，然而两家的薯条、汉堡、炸鸡等等都存在同质性，再这样的博弈之下，只有找出差异化的经营策略，创造自己的蛋糕，肯德基才有翻盘的可能。

当肯德基发现自己的产品一旦过了尝鲜期，就会流失大部分的客流，所以他立马聘请了十多位国内的专家学者作为顾问，去改良、研发出适合中国人口味的各种本土化产品，这就让肯德基进一步抢先了市场。

小结：

在我们小时候，要是能够在肯德基举办一次生日会，那可是个能够让小伙伴羡慕很久的事情，走路都带风了。但是在现在这个消费选择多样化的时代，不是推出什么产品消费者都会买单的，这就要更进一步去研究和学习了。

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