芥菜是中国著名的特产蔬菜，主要分布在长江以南，有着很高的药用价值和膳食价值，那么它在栽培方面应该注意哪些呢？

一、水分管理

芥菜因为须根比较发达，对水分的要求比较低，所以在生长期间，一般只靠着雨水就能满足它生长期间所需的水分。但也要根据天气的变化进行适当的浇水，肉质根开始膨大后，需要较为干燥的气候环境，但必须保持有一定的土壤湿度，当肉质根长到三分之二时，要视其土壤中的水分情况适当灌溉2～3次。因为在生产期间或者是幼苗期间，如果长期缺水的话会影响生长，也会发生疾病。在芥菜生长中期如果不干旱的话，就不需要浇水，在生长后期应该保持土壤足够的湿润，这样才会促使芥菜更快的生长。

二、肥料管理

肥料是保持芥菜高产的必需品，但是过多的施肥也会伤到芥菜的根部，所以适量施肥是非常重要的。芥菜在种植一个星期后，可施肥，肥料应以有机肥为主，配合使用无机氮肥和磷、钾肥料。一般追肥3次，第一次轻施；第二次应在定植成活后和第一叶环形成前施肥；第三次看苗补施，应在肉质茎迅速膨大期进行。但后期氮肥若施用过多，容易导致叶片徒长，不利于菜头的物质积累，使空心增加。

三、病虫害管理

芥菜在生长过程中也会受到病虫害的危害，我们首先要把田间的杂草和残株清理干净，然后再将土壤进行深翻，破坏越冬的虫卵。除此之外，生产者还可以在虫害的爆发期喷洒一些药剂，用药剂防治病虫害。