开一家火一家！
霸占重庆点评火锅热门榜！
火锅界里的扛把子网红“排队王”！
「珮姐老火锅」来魔都开店啦！！
在满大街都是火锅的重庆，
是什么神仙美味，
让人甘愿变成莫得感情的排队机器！
苦等n小时，凌晨不睡觉也要吃上！
就开在南京西路丰盛里！
才开业就吸引了一大波食客老饕！
从店内二楼排到店外，
每天都是人人从从众众的大排场！
小资君亲自帮你们探了探路，
带上256G的铁胃，亲自排队4h+！
看看到底值不值？！
空运来的地道重庆fo锅味儿
九宫格微辣 88元
川渝火锅的灵魂九宫格，微辣是阿拉上海小囡zui后的倔强！满满四斤牛油底！煮开了那叫一个香！连铁锅都是重庆空运来的！辣度丝毫不减，要的就是这原汁原味的重庆fo锅味！
墙上还介绍了地道的重庆火锅调料，油+蒜泥！看着简单，试下了又香又能解辣，还不用担心被辣到伤胃！小伙伴们可以放心大胆敞开吃啦！
算得能吃辣的小资君，也被这个微辣辣的不轻！晚上8点吃完，12点躺在床上胃里还热乎乎的！同行的胖友直接被辣到说不出话！呛到一口，眼泪水都流出来了！真·好吃cry！
越吃越够味！招牌菜品轮流涮！
甘精蹦（贡菜丸子）28元
“肉质鲜嫩，贡菜香脆，口感Q弹”，这个贡菜丸子几乎每桌都能看到它的身影！
烫煮个4分钟刚刚好，每口都能吃到里面清脆的贡菜碎，水嫩鲜甜！乒乓球大小的丸子很有猪肉的口感，新鲜juicy又弹牙！完全没有猪腥气~
跳的欢（虾滑）48元
它家的鱼籽虾滑也hin惊喜！每一份都是手打出来的，轻轻一推就能下锅~
烫熟了的虾滑吸饱了汤汁，Q弹有嚼劲儿！里面的鱼籽一颗颗在唇齿间跳动，咬开还会爆汁！咯吱咯吱的口感敲丰富，简直像在嘴里蹦野迪！
跑的快（空运水牛毛肚）168元
每天打飞的，从屠宰场空运来的限量毛肚！供应时间会随航班变化，没个准！吃到真的靠运气！
每片都有巴掌那么大，夹起来的时候就能感觉到韧性！一大片毛肚，在中间格里涮个“七上八下”直接吃，鲜辣爽脆够过瘾！
十八拐（空运鸭肠）48元
新鲜空运来的鹅肠，涮完发现十八拐这个叫法真的很到位！10秒就能捞起，烫得卷起的鹅肠上挂满了辣汁，入口脆嫩爽滑，一下就能滑到嗓子眼！不小心就容易被它呛着！
没得感情（麻辣牛肉）38元
裹满三种辣椒的大片厚牛肉，红彤彤的看着就是个狠角色！直接吃简直能辣到血脉喷张，灵魂出壳！能吃辣的定会吃得酣畅淋漓，欲罢不能！
不想被辣得哇哇叫的，还是乖乖配上油碟~ 有了香油的加持，入口的麻辣鲜香席卷味蕾，口腹之欲得到大大的满足！“巴适得板”！
心花怒放（郡花）28元
确认过刀工，是小资君看到过zui精致的郡肝了！不管是外形还是颜色，看着都很像娇艳欲滴的花朵~
下了锅还真立马“炸开了花”，吃着比小郡肝更加软嫩不费劲~吃货要是收到这么一盘小郡花，也很幸福了啊！
飙得快（8秒土豆片）12元
烫8s就能吃的土豆片！听着有点不可思议，摆盘倒是挺讲究！这吸睛的造型，一上桌众人眼里就只能看到它了！
每一片都薄到能透光！重口的麻辣锅底也盖不掉土豆的香气！吃起来脆生生的，和烧烤里的土豆片完全不一样，别有一番口感和滋味！一定要安排！
还有一把一下的小郡肝、能吃到肉感的午餐肉、油润喷香的小香肠……都和红油辣锅特别搭！一次根本吃不过来！妥妥要吃成回头客！
上桌就能吃！怕辣星人也能吃满足！
卤肥肠 32元 卤荷心 15元
卤凤爪 26元 卤豆干 12元
珮姐家的这几道卤菜也有点东西！在楼下排队站饿了，上桌就能直接吃！没有过多的调味，更推荐冷着吃！火锅吃热了还能切换下口味~
小资君内心排名：卤荷心>卤豆干>卤凤爪>卤肥肠，给这个卤荷心疯狂打call！虽然看着是平平无奇的藕片，但吃口软糯，带着独特的清香~越嚼越有味，没吃完就又加了单！
滑的着（牛蛙）18元/只
只有在上海才能吃到的牛蛙！可以当冷菜直接吃~饱满嫩滑的蛙蛙，入口麻中带辣，花椒的鲜香从口腔直冲到鼻腔！吃完一只还意犹未尽！
酥肉 25元
这种加了花椒的酥肉，小资君之前只在重庆当地吃到过！一看就很地道！趁热吃了一根，花椒的存在感真的超强！在嘴里麻了足足能有十分钟！
红糖糍粑 16元
糯米星人的真爱红糖糍粑！
糯叽叽韧啾啾的，能拉——————丝！
薄薄的外壳炸得酥脆，筷子一戳下去就能感受到！香甜浓稠的红糖碰上醇厚的花生粉，谁能忍住不多吃几根！
冰沁沁（冰粉）10元
重庆fo锅里的解辣神器！是那种不甜腻的冰粉，冰冰凉凉中带着一丝甘甜~舀一勺duang duang的，呲溜一下就能下肚！像灭火器一样，瞬间就把肚子里的辣火扑灭了！
（左）唯怡 8元
（右）北冰洋 8元
除了冰粉，唯怡豆奶和北冰洋也是不错的选择~ 还有个类似可尔必思的自制乳酸菌，人多的可以点一扎分着喝！
浓浓山城味儿的小资风
二层的珮姐，进门就是面风风火火的网红打卡墙，上面不少接地气的重庆话，一秒穿越到重庆！
大堂里热热闹闹的，特别有市井火锅的feel！满座之后，呼吸的每一口空气里都弥漫着火锅味儿~
木梁、竹凳、浮雕墙……店里的装饰元素有着不少山城重庆的缩影~
开来上海的珮姐，把魔都的小资情调和山城的风光结合得刚刚好~
透过落地窗，还能看到外面石库门的老上海风光~ 虽说要排队，但能足不出沪就吃到正宗地道的重庆味儿，身为魔都人民真的太幸福啦~
珮姐老火锅(魔都旗舰直营店)
地址：茂名北路185号2层
人均：162元
营业时间：10:30-次日02:00