相信大家这段时间在网上应该能看到很多关于“涪陵榨菜”的新闻，因为台媒一个媒体人在节目中说道大陆人吃不起榨菜后，这涪陵榨菜在无意间就走红了。随后在网上就能看到很多关于榨菜的新闻，吃法，甚至是榨菜的做法。可能大家都有吃过榨菜，有些朋友还特别喜欢吃，但是它的制作过程估计很多朋友没有见识过。

像大家现在看到的这种乌江涪陵榨菜就是网上走红的下饭菜，这种小菜下饭吃的话非常的爽口过瘾。甚至有些朋友还把榨菜加在泡面里面冲泡着吃呢，这榨菜对于我们来说是非常熟悉的。但是它的做法估计就有很多朋友都是没有见过的，今天小优就带大家一起见识一番。

朋友们现在看到图中这个场面就是制作榨菜的现场，其实制作榨菜需要用到的食材就是我们平时生活中能吃到的一种蔬菜，那就是包菜。包菜这种蔬菜洗干净后晾干，晾干后再把包菜切成丝。切成丝后就撒上各种调味料进行腌制，腌制一段时间后就可以进行包装，最后就可以上市了。

这个过程就是榨菜的制作过程，虽然看起来有些简单，但是操作起来还是挺复杂的。而且需要的人力和精力，时间都是非常多的，所以榨菜这些年的销量还是很不错的呢。想必大家看到这里就知道这榨菜的制作过程了，看完后才知道这榨菜在市面上为何那么受欢迎了，不知道你们对此是怎么看的呢？

吃过涪陵榨菜的朋友就知道，这种小菜下饭吃或者是当成零食吃都是非常爽口过瘾的。虽然有人说大陆人吃不起榨菜，但那都是无稽之谈，不知道你们看完后有什么想说的呢？