酸樱桃？是什么？

－ 酸樱桃与甜樱桃－

come on！酸樱桃和甜樱桃，宝宝都还傻傻分不清楚呢！

那小棠就先来带大家科普一下酸樱桃和甜樱桃：

酸樱桃和甜樱桃是什么关系?

甜樱桃，比较常见到的品种是黑珍珠和红灯，黑珍珠果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬。红灯果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多。主要产地在原产欧洲及亚洲西部。

那么酸樱桃又是什么呢？

－新一代super fruit－

美国每年出产2.75-3亿磅酸樱桃，其中，密歇根州则出产的占全美70%－75%。

尽管樱桃树极易成活，但果实的产量和质量也需要特定的气候条件。在密歇根州，酸樱桃果园主要集中在五大湖区附近。

有别于日常食用的甜樱桃，酸樱桃个头小，外表颜色鲜红，因为味道极酸、果肉较少，吃起来酸甜可口。

酸樱桃含有独特的抗氧化剂—花青素，使得酸樱桃外表呈鲜亮的红色。

酸樱桃是为数不多的含大量褪黑素和有效抗氧化成分的食物之一，科学家们研究表明其抗氧化成分比维生素C，E，A更有效。褪黑素可以帮助改善自然睡眠周期。

酸樱桃干，酸樱桃泥，酸樱桃浓缩汁，

浸水樱桃，速冻樱桃，樱桃馅

这种樱桃新鲜形态下的保鲜时间并不长，所以市面上常见的都已加工制品为主（如上图所示），即使是酸樱桃干或酸樱桃汁不会添加防腐剂或者糖，无农药残留、无化学物质，追求纯天然。

－酸樱桃走四方－

甜樱桃经过采摘，直接就以新鲜形态运到各地超市、水果店，而酸樱桃则要经过加工，但也正因如此，它的使用范围反而更广泛。例如樱桃派、樱桃挞就是最常见的美食。

它们主要是以酸樱桃果酱、酸樱桃干的形式呈现，因为酸樱桃口感酸甜清爽。

蒙特莫伦西酸樱桃：富含多种营养成分，能有效缓解运动后肌肉酸痛症状，能有效缓解女性每月特殊时期的疼痛感，是一款更天然、更健康、更有效的功能性果品。