阪崎克罗诺肠杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种常见的寄生于人和动物肠道内的兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。阪崎克罗诺肠杆菌为条件致病菌，可导致严重的新生儿脑膜炎、菌血症、坏死性小肠结肠炎等，致死率在50％以上。

婴幼儿、免疫力低下的成年人被认为是最易受感染的人群。虽然阪崎克洛诺肠杆菌感染的患者在临床治疗中容易康复，但患者往往会伴随严重的神经系统后遗症和发育障碍等症状。

克罗诺杆菌广泛分布在食品与环境中，包括：奶酪、腌肉、水、蔬菜、谷物、面包、茶叶、草药、调味料及豆腐等。在大多数情况下，婴幼儿奶粉是阪崎克洛诺肠杆菌主要得污染来源和传播介质，相关研究也表明只有婴幼儿奶粉与婴幼儿脑膜炎爆发息息相关。

国际上对克罗诺杆菌的研究主要集中在分类、分型、检测、生化特性、致病性和污染源等方面。目前克罗诺杆菌在自然界的污染源仍不清楚，而且克罗诺杆菌对于婴幼儿有着较高的致死率。因此，对克罗诺杆菌进行预防和检测，尤其是婴幼儿配方食品的检验显得尤为重要。

Himedia公司的三款阪崎克罗诺杆菌显色培养基，用以分离、选择性培养阪崎克罗诺杆菌，操作步骤便捷，准确度高，可供选择。

1.符合ISO2017的克罗诺杆菌分离显色培养基（货号：M2062I，品名：iCrome™ Cronobacter Isolation Agar）可从食品中分离和鉴定阪崎克罗诺杆菌。（图1）

图1：在M2062I上，阪崎克罗诺杆菌旺盛生长，呈蓝绿色菌落

M2062I完全符合食品链微生物学国际标准对克洛诺菌属的检测规定（ISO/TS 22964:2017），且ISO委员会推荐M2062用于从食品、动物饲料和食品生产区的环境样本中分离和鉴定阪崎克罗诺杆菌（1）。

2.国标优选阪崎克罗诺杆菌显色培养基（货号：MV1577，品名：HiCrome Enterobacter sakazakii HiVeg Agar）用于从食品、牛奶和奶制品中分离鉴定阪崎克罗诺杆菌。（图2）

图2：在MV1577上，阪崎克罗诺杆菌旺盛生长，呈蓝色菌落

MV1577符合我国《食品安全国家标准 食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》（GB 4789.40-2016）中对显色培养基的相关规定，如可分离“粉状婴儿配方食品”中的阪崎肠杆菌等。

3.改良型阪崎克罗诺杆菌显色培养基（货号MV1641，品名：HiCrome Enterobacter sakazakii HiVeg Agar，modified）用于从奶和奶制品中分离和鉴定阪崎克罗诺杆菌。（图3）

图3：在MV1641上，阪崎克罗诺杆菌旺盛生长，呈蓝色菌落

MV1641与MV1577均采用植物源水解物，不含动物源成分，完全避免了疯牛病风险，且简化了检验和申报手续。

Himedia公司还提供即用型培养基HiTouch™- HiCrome Ent. Sakazakii Agar柔软平板（货号FL036），用以快速对阪崎克罗诺杆菌进行计数和鉴别，不需要自己配置，到货即用。

参考文献：

1

.International Organization for Standardization. Microbiology of the food chain-Horizontal method for the detection of Cronobacter spp. Draft ISO/ TS 22964, 20176 (E).

HiCrome是Himedia公司生产的系列显色培养基，目前已有80多种配方，几乎涵盖了大多数常见的菌种检测。HiCrome系列显色培养基较海内外大多数培养基产品，价格更低且货期稳定。

HiMedia公司是国际知名微生物产品生产商，一直致力于微生物培养和鉴定产品的研发和生产，并具有WHO-GMP认证、ISO9001，ISO13485认证，CE和FDA注册登记。其产品已行销全球140多个国家。