【关注】餐饮行业周报——肯德基上线人造肉炸鸡、康师傅营收回暖、周黑鸭净利下滑32.4%

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肯德基上线人造肉炸鸡01

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8月27日,Beyond Meat和肯德基宣布,两家公司在亚特兰大的一家肯德基餐厅进行了一次测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空。

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一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。

肯德基表示,将根据客户反馈来决定下一步行动。如果肯德基决定进行更广泛的测试,或最终在全国范围内推广,一种以植物为基础的肯德基素食炸鸡可能会吸引更多的美国消费者到其门店亲自品尝。

康师傅营收回暖02

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26日,康师傅控股披露了其2019年上半年业绩。财报显示,康师傅上半年收益为304.95亿元,同比下滑1.62%;净利润为15.03亿元,同比增长15.05%。

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同时,康师傅的中期报告还公布了其方便面和饮品板块的具体业绩:2019年上半年,康师傅方便面及饮品的收益分别为115.44亿元和183.67亿元,同比增长3.68%和下滑4.08%。

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值得注意的是,尽管营收有所下滑,康师傅饮品业务的利润同比上升91.27%至 7.06亿元。方便面业务的利润也实现了增长,增长幅度为31.24%,净利润达到8.75亿元。

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自13年外卖行业火爆以来,康师傅营收每况日下,本次经济回暖无异于为康师傅注入一针强心剂。

周黑鸭净利下滑32.4%03

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8月27日,周黑鸭发布年中财报,营收16.26亿元,同比微增1.80%,净利润2.24亿元,同比下降32.40%。

做鸭三巨头中,周黑鸭的数据最为惨淡——今年上半年,绝味食品、煌上煌的营收分别增长19.42%、13.15%;净利润分别增长25.81%、23.15%。

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据悉,周黑鸭净利下降主要由于经营开支及成本持续增长,仅上半年,就已经调整关闭117间自营门店。截至2019年6月底,周黑鸭自营门店数达1255家,客单价为62.13元。

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对于周黑鸭的低迷表现,业内不少人将其归咎为“都是直营惹的祸”。

周黑鸭会从卤味三巨头中掉队吗?


双汇入选2019年“亚洲品牌500强”04

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27日,由世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的2019年《亚洲品牌500强》排行榜,在亚洲品牌大会上揭晓。双汇入选该榜单,位列150名,入围2019年亚洲食品饮料行业10大品牌。

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这是世界品牌实验室(World Brand Lab)第十四次对亚洲品牌的影响力进行的测评,共有22个国家和地区的500个品牌入选,中国、日本和韩国是入选品牌最多的三个国家。

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其中中国(包含港澳台)入选的品牌共计212个,占整个亚洲品牌500强的42.4%,位居第一;日本有138个品牌入选,占亚洲品牌500强的27.6%,位居第二;位居第三是韩国,入选49个品牌。

以上是本周餐饮行业周报,下周同一时间我们不见不散

本文整编:小白

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