作为吃货，经常想到野菜就想流口水。我是一个农村里长大的孩子，所以不息以来关于小时辰在农村的那些记忆都是我最难忘的，也是我最为留念的。小时辰老家门前的一条水沟，许多植物长出了嫩芽。鸭子总爱好聚积在那儿那里。为何呢？水沟边长满了水芹，鸭子特别爱好吃它的嫩叶，连鸭子都晓得它的好！

芹菜是我们买菜时辰的统称，详细的分为3中，分袂是：水芹、旱芹以及西芹，是农村很是常见的一种水生野菜，甚至可以说是遍地可见。小河干，水沟里，田里等等，只若是有水的地方，几乎都能创造它的身影。水芹菜不仅有良多的药用价值还含有丰盛的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食物。

在一些民间地方记实书籍里，特别有些少数民族。很早水芹就以药物收载。芹菜可以帮我们平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑安祥。经常吃芹菜的人，尤其是爱好吃芹菜叶的，对防备高血压以及动脉硬化非常有好处哦，经常吃可以有辅助的医治浸染哦。万兆五百年，分享更多野菜美食，传递更多野菜知识！