用简单食材，做美味佳肴。 牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。牡蛎的外壳非常坚硬 生着的时候如果没有专业工具一般很难撬开 今天教你如何在家就能轻松吃牡蛎。

By 小绵杨不吃草

用料

牡蛎 5斤

姜片 2片

小葱 3颗

料汁：

海鲜酱油 3汤匙

姜末 1克

蒜末 2克

小米辣 2个

杭椒 1个

白糖 2克

盐 1克

做法步骤

1、准备所需食材。

2、牡蛎用小刷子刷净表面污垢。

3、高压锅加一点点清水（水位约2厘米左右） 丢一片姜进去 然后把处理干净的牡蛎码好 上面放一片姜跟小葱盖上盖子

4、高压锅上气后压5分钟 关火 手动排气即可。

5、利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。

6、把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁

7、加入白糖、盐

8、海鲜酱油搅拌均匀。

9、调好的酱汁

10、看~压好后的牡蛎外壳都已经开口 很轻松就能掰开。

11、然后把酱汁浇在牡蛎上即可。

12、也可直接蘸着酱汁吃~

牡蛎的营养功效

收敛、镇静、解毒、镇痛、增强智力、增强性功能。

牡蛎的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 与啤酒同食易发痛风。

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