不增加酒店成本,也能增加酒店收益?

酒店管理郑叫兽今天给大家分享:

依据一般的客观规律,酒店服务质量决定酒店收益;因而如果酒店想要收获更多的效益,那么从根本上来说,是需要通过提高酒店服务质量水平来提高的,而提高酒店服务质量往往需要增加一定的成本投入。不过现实中,也有不提高酒店服务质量,不增加酒店成本,就能提高酒店收益的方式,这背后涉及原理与顾客消费认知习惯有关。下面将介绍三个不增加酒店成本又能提升酒店收益的小方法:

null

一、调整酒店价钱尾数。

在中国的绝大部分的酒店里,他们的房价都是以“6”或“8”结尾,如258、288,因为在国内,数字“6”寓意着“顺”,数字“8”寓意着“发财”,而传统的国人对寓意有着比较大的执念,所以为了迎合传统消费者的需求,大部分酒店都将酒店价钱的尾数设定为“6”或者“8”。

但随着社会文化的更换变化,更为崇尚科学的年轻一辈,逐渐社会消费的主体,对于他们来说,可能数字寓意还有作用,但是并没有起到决定性的吸引作用,加上,258和259区别不大。因此,站在酒店收益的角度来说,建议把酒店的房价改为“9”结尾。

假设,一家酒店有170间房外加每天平均50个钟点房,每年卖60000多间房量出去,那么把房价从原来的“6”结尾的改为“9”结尾,一年就能多出将近20万的利润。如果酒店里有餐厅,那么每出一个菜都把价格调一下尾数,一整年下来,产生的收益也是非常可观的。

null

二、调整旺季营销策略。

一个酒店每年都会有几个特别旺的季节,在那些季节里,客房需求量远远的大于供给量,并且比率通常在1.2倍以上,(热度资料来源booking)。在这些时间段里,酒店尽量的不要接团,这样能把团队推给周边附近的酒店,使得他家酒店早早被团队住满,最后把他家的散客挤过来。

紧接着,酒店再把连网络预定关掉,不再接受提前预定,等到临到旺季前两天才打开房态。当这时候,还需要订房的客人,往往更为关心的是有没有房,而不是房的价格,所以很少计较价钱,这样酒店就能以收益最大化来调整价格。另外,这部分客人通常会比那些早早就谋划比价的客人的素质会高,这对酒店减少恶意差评,收获好评也是有利的。

三、增设高层房型。

酒店可以在每一个相同房型中都挑出一些处于高楼层的,然后把这些房的价格再增加30元,变成新的房型,放在ota 上出售。现实中,在原相同房价下的人会有三分之一的人会选择这个贵30元的新开房型。虽然选择的数量不是特别多,但是也是增加酒店收益的一个途径。这背后的原理是,酒店作为一个低频的消费品,客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品,这在经济学上称为信息不对称。利用好信息不对称,酒店可以更好地做好收益管理。

打开APP阅读更多精彩内容