猪肾就是人们常说的猪腰子，它富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等营养素，是含锌量较高的食品。猪肾可以壮腰补肾，适用于男人肾虚腰痛。

板栗核桃猪肾汤，补肾阳固精强腰

板粟可补肾强腰，主治体虚引起的腰酸腿软等;核桃有补血养气、益肾壮阳的功效，《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品;猪肾可以壮腰强肾，让人远离腰酸腰痛。

啰霸哥补肾讲堂

如何清除猪肾里面的异味?猪肾里面的白色臊体是最大的异味源，烹饪前要将其彻底剔除干净，再切成腰片或者腰花，然后进行多次冲洗，在花椒水里浸泡20分钟左右，再冲洗，将水沥去，加适量盐腌制，让它完全吐出水，再加黄酒、生姜、淀粉腌制。

板栗核桃猪肾汤

材料:板栗100克，核桃仁50 .克，猪肾1个，猪瘦肉100克，姜片10克，盐5克。

做法:

1.板栗去壳，去皮;猪肾切成两半，撕去上面的白膜，放入开水中煮半分钟后捞出备用。

2.猪瘦肉切成大块，同样放入开水中，煮半分钟后捞出，洗去血,

3.在锅中加入八分满的水，水开后把猪肾、猪瘦肉、板栗、核桃仁、姜片一同放入，用大火煮20分钟，再转小火煮2小时，出锅前放盐调味即可。

功效:强肾壮腰，缓解腰痛。

板栗

性平，味甘;入脾、胃、肾经。可补脾健胃、补肾强筋、延缓衰老。