沙茶玉子豆腐

原料：日本豆腐、猪肉末

配料：香葱、生粉水

调料：沙茶酱、白糖

做法：

1、日本豆腐切厚片；

2、锅中热油，猪肉末炒散至变色；

3、调入沙茶酱，少许白糖，翻炒均匀；

4、倒入日本豆腐厚片，少许清水，用锅铲轻轻推动同时晃动锅子均匀裹上肉酱；日本豆腐非常嫩滑，不能翻动易碎；

5、倒入生粉水勾薄茨；

6、最后撒葱花，即可