英国《自然·通讯》杂志发表研究称，英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、安全性更高的食品包装透明薄膜，有望取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料。目前的食品包装方式存在严重的环境问题。应可持续发展的需求，研发生产并使用可回收循环利用的包装是...

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英国《自然·通讯》杂志发表研究称，英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、安全性更高的食品包装透明薄膜，有望取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料。

目前的食品包装方式存在严重的环境问题。应可持续发展的需求，研发生产并使用可回收循环利用的包装是大势所趋。然而目前常用的食品包装所用的材料极难分离和循环利用。

对此，牛津大学科学家德莫特·奥哈尔及其同事，研发出了一种可循环的环保薄膜，它可以替代目前食品包装中所使用的金属涂层，同时能为食品提供类似级别的防护。

这种新的薄膜生产工艺成本小且环保，所需材料是水和氨基酸，它可以像金属涂层一样隔绝氧气和水蒸汽，同时较为结实。更关键的是，这种薄膜是合成的，其成分完全可控，从而大大提高了它们与食品接触时的安全性。

研究团队表示，这种薄膜已经符合食品接触用材料的安全标准，现阶段还需要进行进一步的测试，之后将用于市面上的食品包装。（选自《科技日报》，有删改）