现在时代改变了，得到了很大的进步，很以前比起来，差距还是蛮大的。这样一来，大家的生活也变得非常好，每个人都学会了享受生活。其实说到享受生活的方式很多，那就是吃吃吃，吃到各种好吃的美食，那绝对是一种享受。

有的人喜欢出去外面吃，但有的人喜欢自己动手做来吃，因为对于热爱做菜的朋友们，做菜的过程也是一种享受。在中国，很多人都喜欢煮汤喝，各种各样的汤，喝起来都不一样。但是对于新手来说，煮汤的时候，会有一个问题。

这个问题就是为何煮汤的时候，汤面上会有浮沫，而这些浮沫又到底是什么东西呢？是精华，还是脏东西？一般煮肉汤的时候，新鲜的肉质里面存在着很多的血水和杂质，焯水的时候，可以把这些物质给清除掉。

因为这些血水和杂质属于鲜肉里的脏东西，特别是在干烧开的时候，会发现形成了深色，甚至还带有一股浓烈异味的泡沫，其实这是很正常的现象，在第一次焯水的过程中会出现，所以有浮沫的话，可以直接舀掉，不可以喝，最好是煮之前清除干净。

在炖菜的时候，不止是会出现一次泡沫，除了第一次颜色深和有异味之外，甚至还会出现乳白色的泡沫，这一般都是会在第一次焯水过后出现的， 这种乳白色的泡沫并没有异味，其实是蛋白质溶出到肉汤里所形成的， 可以说是精华了。不知道你们怎么看？

所谓“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”。如今大家也是随着生活水平的提高，人们的生活是过得越来越滋润了。尤其是生活在城里的朋友，白天按时上班，晚上下了班之后就出去外面放松自己，当然美食也成为生活中的一部分，当你吃到觉得非常不错的食物时你肯定会分享给身边的人，并且下次想吃的时候还会考虑到它。

所谓“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”。如今大家也是随着生活水平的提高，人们的生活是过得越来越滋润了。尤其是生活在城里的朋友，白天按时上班，晚上下了班之后就出去外面放松自己，当然美食也成为生活中的一部分，当你吃到觉得非常不错的食物时你肯定会分享给身边的人，并且下次想吃的时候还会考虑到它。