红烧牛腩这道菜，料理小白听了可能直摇头，小徐有秘籍，只需6步，就能完成。

第1步：将牛腩和萝卜洗干净，切成合适的块状，香菜也洗干净切碎备用。

第2步：把牛腩放入清水中，焯水，煮5分钟左右取出，把浮沫杂质冲洗干净。

第3步：另外拿出一口锅，把萝卜稍微煮熟，之后就能更快煮入味了。

第4步：然后，就可以拿出我的偷懒秘籍，“重庆胖子”红烧佐料，放入锅中炒热之后，放入焯好的牛腩翻炒。

有了这包佐料，做什么红烧料理，都是小Case，在菜市场买，只要不到10块钱。

第5步：继续往锅中加入清水，水开后，小火煮2个小时左右，待牛腩煮熟后，放入萝卜，再继续煮10分钟即可。

第6步：把做好的红烧牛腩，装盘，撒上香菜，就完成了。重庆天气渐凉，来一盘热腾腾的红烧牛肉，暖暖身子。

如果你到重庆旅游，准备买些千篇一律的特产，不如买一包“重庆胖子”，回家给家人做一道正宗的红烧牛腩，享受一个美好的夜晚吧！