9月23日，2019年的阳澄湖大闸蟹正式开捕，和之前媒体预期今年大闸蟹开捕价会上涨10%不同，尽管今年成本和品质都有所上升，但大闸蟹的开捕价格并未上涨。

2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节于昨天早上进行，而在凌晨4点，捕蟹便已开始。早前有多家媒体报道称，由于今年养殖范围下降、成本提升，今年大闸蟹的开捕价格可能上浮10%左右。

但据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生透露，今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积仍然是1.6万亩，从2017年至今，已经连续3年保持相同养殖面积。

与此同时，由于错过中秋，养殖户大多想着争取国庆市场，因此在此时扎堆上市，导致大闸蟹开捕价和去年基本持平。