汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

中国好吃的美食非常多，每一种美食都有自己的独到之处，也就是非常具有自己的特色。而且全国的特色美食都是不一样的，做法不同，吃起来的感觉也不同。

全国那么多好吃的美食，想要吃完是不容易的，因为得到各个城市地区去才能够吃到最正宗的。但是小吴前段时间在北京就迟到非常正宗的一道云南料理，不知道你们吃过没？

这道云南料理就是特色汽锅鸡，除了汽锅鸡，小吴还吃到了其他的云南菜，比如菠萝紫米饭，一份是52元钱，傣家香茅草烤鱼，一份是88元，效果米粉26元一份。

而这特色的竹荪汽锅鸡，一锅需要158元钱，是里边最贵的。当然，最为推荐的也是这道竹荪汽锅鸡。

小吴先是品尝的是这米线，毕竟云南的过桥米线也是非常很出名的，米线里头有韭菜，但是吃起来没有什么惊艳的味道。其他两种菜吃起来还不错，也有带给小吴惊喜。

最后要说的就是这特色汽锅鸡了，喝起来的鸡汤味道非常好，汤里头能够感受到浓郁的鸡肉味，而且并没有很油，虽然看起来表面飘着油，味道吃起来微微发甜，里头还放了药材，竹笋的口感一级棒，鸡肉软嫩入味，非常赞！这一锅汽锅鸡就要炖八个小时，每桌必点，都吃得干干净净！你怎么看？

所谓“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”。如今大家也是随着生活水平的提高，人们的生活是过得越来越滋润了。尤其是生活在城里的朋友，白天按时上班，晚上下了班之后就出去外面放松自己，当然美食也成为生活中的一部分，当你吃到觉得非常不错的食物时你肯定会分享给身边的人，并且下次想吃的时候还会考虑到它。