1.五花肉剁细。

2.加入姜末、葱花、酱油、胡椒粉、食盐、鸡精，以及少许香油和牛奶拌匀。

3.顺一个方向搅打上劲，气温高的话放冰箱冷藏一下，这样做丸子时更好成型。

4.将肉馅做成大小相等的肉丸。

5.将肉丸放入平底锅，加入2大勺酱油和一点白糖，加入适量的水煮开。

6.中小火煮熟肉丸，约须20-25分钟时间，中途记得翻面。