要说秋季最让人着迷的海鲜是啥，那肯定非大螃蟹莫属了。中秋节时候小编也动过吃一次大闸蟹的心思，不过，很快就打消了这个念头，因为螃蟹的价格简直让人吃不起。

虽然说今年的猪肉价格贵的让人惊掉了下巴，但是这中秋时候的大螃蟹同样是贵的让人不敢直视。中秋时候，广东的海鲜经销商给出的价格是：蓝花蟹批发价70元一斤；母花蟹50元一斤；白蟹相对便宜，30元一斤。中秋节后，本来涨势汹汹的大螃蟹，突然玩起了大跳水。到了现在，有人说，螃蟹已经没有往日风光，开始“烂市”，卖不出去了。这就让人不由得纳闷了，按照时间来看，中秋上市的螃蟹不过只是先头部队，而现在才是螃蟹真正大批上市的时候啊。

这是咋回事呢？这还得从“纸螃蟹”说起。

最近几年，螃蟹市场中流行起了一种叫做“纸螃蟹”的游戏，说它是游戏，是因为这种交易方式最终变成了一种骗局。“纸螃蟹”的出现，一方面减少了商家损失，一方面还给了消费者实惠和便利。看起来初衷不错，那“纸螃蟹”是怎么走歪的？又是怎么让螃蟹变得“烂市”了呢？

正常的预售，那就是意味着能便宜，不过最后领货时候很多人就觉得不便宜了。比如标注为4两的螃蟹，去掉五花大绑的绳子后还剩2两，这也被人称为是“卖绳子送螃蟹”。可这毕竟还有螃蟹吃，而有些礼券，完全提不到货。

这“纸螃蟹”背后的厂商，只需做足策划，连螃蟹都不用养，它们把礼券发出去，然后东东手机就能赚钱了，它们形成一个“厂家→中介→消费者→中介→厂家”的产销闭环就可以了。一张券，转个圈，钱就到手了。

这样一来，螃蟹的价格高了，人们吃不起了，虚高的价格让很多有心吃螃蟹的也打消了吃螃蟹的念头，如此一来，吃得起螃蟹的被套路，不吃螃蟹的更加坚定地不吃螃蟹，螃蟹能不滞销吗？

中秋过后，大家又忙碌了起来，螃蟹如此贵，一般都是宴客用，大家在假期里有时间聊天，也有时间慢慢吃，不过一忙起来，恐怕是能吃多快就吃多快了，至于说吃饭的品质，就没那么讲究了。

还有中秋是个送礼的好时候，加上螃蟹的谐音“谢”，在中秋这个螃蟹肉最肥美的时候吃点螃蟹真的是很不错的，现在节过完了，礼也送完了，这么贵的东西，想想就好了，至于自己享用，算了吧。这也许就是大家心里的想法吧。

还有最重要的一点，就是今年的螃蟹本身长得慢，尤其是大闸蟹，今年的脱壳时间明显已经推后，以往母蟹已经全部在这个时间完成了一次蜕壳，并且公蟹已经脱壳8成多了，现在呢？母蟹的脱壳还没完成，公蟹则不到7成，一些塘口更差劲，才5成。所以螃蟹还没长到最肥美的时候，吃起来的口味也让爱好这一口的消费者，选择了放弃。毕竟，海鲜吃的还是一个“鲜”字。

其实，等到国庆之后，等螃蟹长饱满之后，再买也不迟。那时候的螃蟹不但肉质肥美，还没有了中秋和国庆时候的高卖价，懂行的人都喜欢在10月中旬吃螃蟹，这经济又实惠的时间选择，相信您也一定会在国庆后为自己的桌上加一道螃蟹吧？