猪身上这个部位比排骨还便宜,用来炖汤喝,美味营养,一锅不够喝

很多朋友都喜欢吃猪肉,猪肉吃了特别美味,特别解馋,尤其是这一段时间猪肉价格疯涨,很多人呢更是想吃猪肉,觉得自己很长时间没有吃猪肉了,不像以前每天都吃猪肉,觉得没有什么可吃的,长时间不吃的话就会特别想念,就连排骨也很久没有吃到了,排骨的价格更是贵比猪肉贵多了。

猪身上的排骨有很多种,有肉排有肋排,还有猪棒骨,这些呢其实都是排骨,那么排骨的价格也很贵,我们可以买其它的,比如说猪棒骨,用来炖汤喝也是非常美味的,吃着比排骨还有营养,而且价格特别便宜,现在排骨都卖30多块钱一斤,猪棒骨6块钱就可以买了,大家可以买一些回家炖汤喝。

猪棒骨里面含有非常丰富的胶原蛋白,特别适合用来炖汤喝,在家里炖汤喝的时候,再放一些其它的食材,老人经常喝能补钙,孩子喝能强身健体,还能预防缺钙,促进骨骼发育,价格特别便宜,所以说吃着是非常划算的,猪棒骨里面的骨头是非常多的,怎么炖了才好喝呢?今天就和大家分享一下技巧。

首先把猪棒骨剁成块,买的时候就剁成块,在盆里浸泡两个小时,中间多换几次水,把大骨头里面的血水泡出来,然后冲洗干净,这时候呢,准备锅在锅里加入清水开水炖,把大骨头里面的血水炖煮出来,炖煮3分钟左右,捞出来冲洗干净,表面的浮沫洗掉,锅里的水倒了换一盆干净的水,放入姜片,八角,香叶。

锅里的水烧开把大骨头放进去炖煮,炖煮一个小时,汤鲜味美的,非常好喝的大骨头汤就做好了,出锅的时候加入一些盐,调料味就可以了,猪棒骨炖汤喝一定要多炖煮一会儿,这样喝着才比较美味,营养才能炖煮出来,喝着非常过瘾,大家喜欢吗

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