每届糖酒会看似不一样，实则一样，都是酒类、食品等行业与时俱进的展示、招商及交流。糖酒会开办至今已有百届，时间追溯到1990年的秋季，全国三类商品交流会正式更名为全国糖酒交易会，并沿用至今。

糖酒会的变与不变

糖酒会大致经历了三个阶段的变化，2000年以前，糖酒会的供需以订单为主；2000年至2013年，糖酒会的目的以产品招商为主；再到最近几年，糖酒会的目的以信息发布为主。其内容形势虽然不断发生变化，但从根本上来说，其供需交易的性质却没有发生变化。

除了交易场所，糖酒会还是一个舞台

伴随着酒水消费结构与信息交换方式的变化，酒水招商渠道也发生了巨大的变化，近几年，有不少参展的酒商表示，一场展会投入巨大，且不说印发铺天盖地的单页，只是发出的样品酒就投入不少，耗费大量的人力物力，结果一个订单也没有成交。感觉非常疲惫，正在寻求新的招商渠道的转型。

对于酒水经销商而言，去到糖酒会现场，对于考察的企业和项目并没有针对性，所以招商企业对其的重视程度也不够。经销商往往东瞧瞧、西看看，一圈下来往往收效甚微，不但劳神费力，吃饭、住宿、路费花费不少，最后往往空手而归。

但实际的情况并不是完全这样，即使酒商在糖酒会期间卖出的金额不理想，他仍然获得了极大的曝光，从侧面为品牌的势能带来了增益，为日后提供了无限的可能性。经销商也是一样，即使在糖酒会期间没有找到自己心仪的产品，但他却在无形中了解了行业最前沿的动态，在以后的市场中更加游刃有余。

糖酒会已经从曾经的产品商务合作接洽，转变为行业信息交流平台，依然是行业的风向标，但是不能再用传统单一的签约量高低来衡量糖酒会的效果，实际上我们更应该看重各个企业在糖酒会上创意的交流与实践结果呈现。但遗憾的是，并不是所有人都能意识到这一点。

“吸金大会”&“吸睛大会”

糖酒会在产业集中度不断提升和区域品牌崛起的带动下，随物联网、虚拟现实、人工智能技术的引入，不只是糖酒会，传统展会已经出现两大变化，一是展会方式变化；二是展会规模类型变化。对于经销商而言可以全方位的了解企业和产品，而对于酒商而言，把自己的经销商集中到自己的地盘，经销商不会轻易流失。

但对于很大一部分缺乏资金实力的小企业来说，这种投入是很难实现的，只能剑走偏锋，用各种新奇的方式来来博人眼球，加深人们的印象。

也许，在未来，类似糖酒会这样全国性的展会将变成大企业集中展现成果的舞台，中小企业想要在这个舞台上抛头露面，除了需要付出金钱成本外，更重要的是拿出极佳的创意。