漫游泉州:读怪联 拜庙堂 傍乌番 呷美食

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前两天泉州在疯传这幅怪联,深圳玩文字的香文人问我:怎么读啊?这下难倒了卓师傅了。

好在,在地的民俗工作者平一,最终帮我解了困。他用闽南话把门上的内容一五一十地读出了大家的心疑。

你是不是像鸭子听雷,听球不懂吧。

看了视频的细节,请听我文字分解。

其实你看门上这四个字,众多福建人(尤其是闽南人)也就认识一个「有」字。「冇」,这个字普通话读「mao」,广东话读「mou」,没有的意思。但是闽南话读「pak」,有点「金表其外,败絮其中」的意思,像一个土块,里头空洞无物,一敲就粉碎。

我问过包括语言学家在内的很多人,能否读出「冇」的「冂」里头分别加横、加竖的字,得到了爽快的回答:不认识!

我试着把两个字写出来,但得到的结果都是这个字:

𠕇

经查台湾的字典,他们给了我这个结果。

我猜出几分,这个「𠕇」就是坚实的意思,与「冇」相左但是泉州的文化大家用闽南话读这个字叫:dui daok。我就发觉这个字,在闽南相当于写不出来的那两个字。

闽南人形容一个人长得又黑又扎实,通常说:O坚「𠕇(闽南话读dui)」,针对就是这个正在摄影的好朋友@开心这副模样——皮肤乌黑,但肌肉坚硬。

这个人理该是泉州的乌番族!

我经常问我这个黑黝黝本名郑新川的好朋友,你是不是当年船队去非洲,郑和把你当压仓石,从肯尼亚带过来的。后面还赐你个官姓「郑」。他哈哈哈把嘴一张,牙齿跟他的肯尼亚老乡一样雪白。

【视频】泉州,一个大型的宗教博物馆

此地古称佛国,满街都是圣人。唐宋,泉州就是东方的大港,这里有物资交流,自然形成了信仰交流、文化交流,紧接着就是「种子」交流。

交流交往的这个「交」自然包括你懂的那种「交」。通婚通性免不了有遗留后代的结局。据说郑和去肯尼亚,也留下一些长得跟咱一样的。

我经常去这家旧称「老爱」、新称「润禾」的甜品店喝花生汤、吃满煎糕,你看老板娘的外孙是不是整个洋小帅。小朋友不是伊朗或卡塔尔甘蔗沟捡的,也不是人口贩子抱来的,是地地道道泉州坪山人生的。

很多人在这里返了祖,鼻子长得尖尖的,就被人家叫做「阿督仔」;

长得黑黑的、头发卷卷的,就被人家叫成「乌番」,甚至「乌阿鬼」。

小洋帅的阿嬷告诉我,他的爷爷的爷爷,据说是「那边那边」来的,至于那一边她也不清楚。

【视频】泉州美食,脍炙人口

这一天,我花了接近四个多小时,对泉州古城进行一次宗教浅度浏览,边走边吃边喝,我发觉贵为「宗教博物馆」的泉州,缺乏一种咖啡文化。

说说一次,我的遭遇。四五月的时候,我在下午两三点,等着润禾甜品店开门,进了金鱼巷口的一家咖啡店,结果因为闪光看错了一个「0」,我点了可能是全泉州最贵的咖啡——半杯100元。泉州人,上了年纪的喝茶,嘴上无毛的喝那些带珠子的饮料。你很少看香港、深圳那样,小伙子、小菇凉拿着星巴克杯招摇过市的。你千万别怀疑那是用来装烟屎的。

泉州人喜欢化仙吹牛,但我发觉在咖啡氛围下,他们或许吹不起来。我奇怪一件事,日本占领台湾没多长时间,却扶植此地的咖啡文化。以前我去台湾前,总自以为是,认为台闽一家亲,那里喝茶的一定多,怎知那里咖啡馆星罗棋布,人民币几块钱就可以喝到拿铁、卡普奇诺。

好奇的是,泉州这个东方大港兴盛那么长时,除了鼻子和肤色「拷贝」人家的,喝咖啡这么富有文明特色的生活方式,居然没学会。

当然,泉州有太多脍炙人口的美食,不缺这汤汤水水,我发现庙堂外古道边,深巷里壕沟乾,都是嘴巴的挥舌处。

我想用我的圣行证明,泉州美食与神明同时同地被膜拜。

你看,承天寺和不知名基督教堂间有珍豪呷土笋冻、花生汤;在清净寺和关岳庙,周边有蚵仔煎、牛肉羹和姜母鸭;崇福寺,有东南亚美食城。开元寺外的西街,更是泉州小吃的集中营,在地人都在这里寻找儿时的记忆。

很多朋友让我推介点什么,我明白地告诉你:泉州是个富有旅游宝藏的城市,但是他的文史性胜过于观光性,所以你来泉州,最好以自由行的形式来,待它几天,不急不缓,以此为家。

给你们推荐几条线——

一、看教堂、寺庙:

开元寺、承天寺、崇福寺、泉州少林寺、泉南基督教堂、清净寺、许厝埕天主教堂、天后宫。

二、拜弘一法师:

纪念馆(开元寺),圆寂处(小山丛竹),荼毗处(承天寺),舍利塔(清源山),讲课处(南安雪峰寺、惠安净峰寺)

三、经典小吃:

蚵仔煎、面线糊、牛肉羹、土笋冻、姜母鸭、卤面、深沪鱼丸、满煎糕、炸枣、烧肉粽、花生汤……

四、喝广东早茶午茶:

南益广场朝福城

当然,我希望阿北仔的你,以敬仰神明的姿势,去拜祭泉州的美食,这个宗教博物馆、美食无冕之王双誉古城,一定不会辜负你们的!

站着像东西塔,躺着像洛阳桥。希望你从东西融合的泉州文化,吸取到精气神,尽享福气。

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