医药健闻2019年10月10日讯，由加州大学戴维斯分校的皮肤科学者开展的一项新试验研究显示，将加州巴旦木代替其它无坚果零食作为每日零食食用，可减少绝经女性的皱纹宽度和严重程度。此研究由加州巴旦木协会资助，也是首个针对加州巴旦木对皮肤健康影响的研究。规模更大、持续时间更长的后续研究还在进行中。

在这项为期16周的随机对照试验中，28名属于日光反应性皮肤分型（Fitzpatrick skin type）1或2皮肤类型（以日光照射后的灼伤倾向为区别划分）的健康绝经女性被随机分成两组。在干预组中，参与女性将加州巴旦木作为零食食用，加州巴旦木食用量占其每日卡路里摄入总量的20%，或是平均每天340卡路里（大约2份，每份一盎司）。对照组则食用无坚果零食，包括谷物棒、格兰诺拉麦片卷或椒盐脆饼干，这些零食也占其每日卡路里摄入总量的20%。除此之外，研究参与者的一日三餐照常，但不食用其他任何坚果或包含坚果的制品。

皮肤评估分别在研究开始时、第4周、第8周、第12周和第16周时进行。每次访视时，使用高清面部影像技术和获认证的3-D面部建模和测量方式对面部皱纹进行量度和评估。医学博士、综合皮肤科学者、主研究员Raja Sivamani解释道：“这些高清相机可对任何皱纹进行3-D重建，以此映射它们的宽度和严重程度等关键特征。严重程度的评分标准根据皱纹的深度和长度进行计算。”此外，该研究还通过测量油脂产生和表皮水分流失 (TEWL)，评估了皮肤屏障功能。皮肤屏障功能检查的是皮肤屏障的强度，及其在保护皮肤避免水分流失 (TEWL) 和避免环境中有害刺激物影响方面的作用。

在第16周研究结束之时，摄影影像分析表明，与对照组相比，加州巴旦木零食组参与者的皮肤出现具有统计学意义上的显著改善 (P<0.02)：

两组之间的皮肤屏障功能没有显著变化。