提到战旗包子，大家第一反应就是以前双眼井战旗歌舞团门口那家。

从歌舞团食堂搬出来的这家包子店一火就是几十年。门口总是有些上了年纪的孃孃在门口排队，等包子出笼，而且一买就是五、六个装一大口袋，一笼包子没两分钟就被卖空。

结果在点评上搜战旗包子能找出12家分店，离大榜最近的就在书院街附近的望福街上，评分竟然还高过双眼井那家！这就有些耐人寻味了~

早上九点半，大榜驻守在了包子铺门口，明显已经过了高峰期，没有了大排长龙的景象，但陆陆续续一直有人前来，不间断。

店里两个人在忙碌地包包子，一个负责收钱，倒也有条不紊。

包子只剩鲜肉和白糖两个味道，其他的都要等。期间有不少人点名要香菇肉包，结果还在蒸笼上蒸着要等上五、六分钟，等不及的只能买两个鲜肉包子先走。

这家店从早上六点半，一直要卖到晚上六七点，全天营业。老板说一天光是包子就要卖出上百笼，算下来大概有2000多个，而每天的营业高峰期集中在下午五点左右。

9点40分，一批刚蒸好的包子出笼。

大榜最后如愿，把菜单上的包子几乎买了个遍，收获孃孃们提一大口袋的满足感！味道怎么样还不知道，光是沉甸甸的手感，就能感受到他家包子的扎实！

拎回办公室，还都是热乎乎的，就是少了一些刚出蒸笼时的锅气，因为包子实在太多，大榜一早就发动了全办公室一起来快速测评了一波。

豇豆肉包

豇豆包是土豆儿昨天就疯狂安利的，吃了一轮下来，的确是全场表现最佳。

@土豆儿

咬一口，面软、肉香、酸豇豆似脆非脆，似酸非酸。咬第二口，不注意的话一颗颗的酸豇豆会趁你不注意快速往下掉，只能忙碌的拿口袋接着，每嚼一口都好香啊，酸豇豆微脆的感觉与牙齿摩擦，等你用牙齿砰砰砰的把它炸碎。

吃到最后包子底下会有一层层浅浅的油，混着最后几颗豇豆和肉渣渣，一起送入嘴里，才算圆满。

@BOZ

油脂丰腴，豇豆清新，面皮软糯，但是如果豇豆再多一份，肉再少一份，口感更好。

鲜肉大包

店里一天卖最多的是鲜肉包，原本期待值很高，结果相对表现地像个不出错的好学生，也没有出人意料的惊艳效果。

撕开皮的时候，没有看到油汪汪的汤汁，也许是因为包子皮是用老面发酵制成的，鲜肉的汁水都沁到了皮里。

@小白

是传统的鲜肉包味道了，没有特别惊艳，甚至因为我第一口咬到了巨大一坨姜有点减分（这个不怪他，是因为我不喜欢吃姜，这也是我几乎从来不买鲜肉包的原因）

香菇肉包

至于在包子店门口，听好多人翻牌子的香菇肉包，打开的时候只看到木耳碎和肉混在一起，完全找不到香菇的影子。吃起来倒是能尝到香菇特别的香气，不过没有汁水，多吃两口就觉得微微发干了。

@赫赫

香菇木耳猪肉，很正常的包子馅。掰开漏出来完整的木耳，薄薄一片，香菇和肉也都剁得碎碎的，只有味道没有嚼头。

情味银丝卷

期待指数10颗星，结果果然失望了。名字看上去很有噱头和欺骗性，实物看起来像馒头中的“蒙布朗”，结果吃起来就是甜味的花卷。情味是什么？吃不出来的。

豆沙包

@JOCK

作为一个只吃甜包子的人来说，豆沙包子的精髓是馅料一定要细腻化渣，当我第一口咬下去嚼到颗粒分明还有点硬的红豆时，这家包子在我心里就已经判了死刑。

芝麻花生白糖包

@赫赫

圆鼓鼓的外形，还点缀着粒粒黑芝麻。对半掰开，肉眼可见粗糙的砂糖结晶颗粒。嚼起来嘎吱嘎吱，像吃了一嘴的沙子。面皮耐嚼，能一直嚼到砂糖融化。

总的来说，战旗包子还是咸口的包子做的比较优异，甜味有些让人失望。店里还有一个卖的好的酱肉芽菜包，听名字感觉不会太差，但也肯定不会很特别。

如果是在屋头楼下有这么一家烟火气的包子铺，每天上班前吃上一个还是很幸福的，如果是专程去就还是算了吧~