曹明作品:400㎡全封闭烤肉店,80万装修,获中国设计大奖

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CIID第22届中国室内设计大奖赛经过“公平、公正、公开”的评选,各大奖项的最终归属已一一揭晓。10月14日,颁奖典礼在海口盛大举行,重庆设计师曹明、陆书翰、王潇凭借作品“akahonnstore(赤犇炭火烤肉)”,斩获餐饮工程类铜奖!
中国室内设计大奖赛以学术性、包容性著称,至今已成功举办22届,是中国最具有影响力的赛事之一,同时以参赛范围广、评选严格高、获奖作品水准高而受到业界的高度认可。经大奖赛脱颖而出的设计师已成为中国室内设计界的精英!
【设计难点】本案是一家400㎡的日式炭火烤肉店,主要服务年轻时尚的客户,业主希望能够营造出符合品牌形象的禅意空间感觉。对于设计师曹明和他的团队来说,如何将地处闹市区的商业空间营造出日式风格特有的宁静与自然的氛围是一个巨大的挑战。
【设计亮点】设计师从日本建筑大师安藤忠雄(TadaoAndo)的住吉长屋(AzumaHouse)中汲取灵感,将400㎡的空间封闭,重构了以中庭天井为核心的空间结构,让室内与自然环境进行沟通,将白天和黑夜,晴天和雨天,以及四季交替等自然元素通过中庭从自然界中汲取出来。
引入建筑内部,营造出一种内向性压缩的审美情趣。同时在天井中设置了原创艺术雕塑,将餐馆的文化内涵传达给进入空间的每一个人。
【空间规划】原始建筑入口狭窄,采光不良,结构混乱,建筑支撑柱密集,设计师重新梳理了空间结构,将室内天井作为中央枢纽,成为视线的焦点和空间组织的向心点,围绕天井自然分布了餐位,包房,酒吧台等功能部分,其中包括120个餐位和一个可容纳15人的酒吧区域,以及100平米的厨房。
【设计思路】作为一个日式风格餐馆,设计师将日式文化的表现作为主要关注点,全面采用日式风格的设计元素,营造出极具私密性的空间感觉,和别有洞天的禅意空间氛围。
【空间分隔】根据原始结构支撑柱位置,采用日式建筑常用的半隔断方式。
既可以从视觉上分隔空间,又能增加空间的通透感,使空间看上去丰富而有层次。
酒吧区
【陈设布置】以中庭为核心设置的动线上布置了极具风格的雕塑,装置,挂画等。
让顾客在空间的流动中,自然体会到空间中传达出的文化内涵。
【材质应用】内部装修主要采用贴近自然感觉的石材,木材,用于顾客可触摸的地面,墙面,家具制作,带给顾客自然舒适的感觉。
【通风设计】将烧烤炉的排风系统引入日式建筑风格的地台架空层,通过下排风系统进行油烟排放。
让室内空间感觉非常干净,简洁。
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