职场加分礼仪:会议的茶桌礼仪你了解了吗?

茶礼仪在一定程度上会帮助会议取得圆满成功。

会议召开前 ,茶叶、茶具、开水应提前备好,有时还需准备一些茶点。

茶叶应选择当年或当季产的新茶,因每个人的口味不同,可选择几种茶叶备用,如蒙顶甘露、 黄山毛峰、六安瓜片。通常情况下,会议只备一种茶叶,方便配备统一的茶杯。

一般情况下

  • 大中型会议中,由于与会人员较多,会议空间有限,除了主席台和会场前排的会议桌比较方便续茶外,会场其他地方不便服务人员进出, 因此,茶杯多是提供给主席台和出席会议的主要人员使用,对其他与会者可在休会期间进行茶礼仪服务。

  • 小型会议中,与会者一般自带茶杯,此时只需提供茶叶或水即可。除了茶叶、茶具, 还需备足开水, 可准备多种储水器,如自助饮水机、暖瓶、水壶等。
  • 另外,重要的会议,尤其是高层会议,在会议召开时间较长的情况下,茶歇——休会期间设置小型茶话会必不可少。

茶点是茶歇中的必备品,茶点的风味可根据“甜配绿、酸配红、 瓜子配乌龙”等要点来选置,有水果、干果、糖果等可供选择:对于特别受重视的会议,茶点还可根据与会者的喜好来准备。由于茶点多是自助食用,摆放应整洁美观、方便取用。

在会议开始前半小时, 与会者常会陆续抵达会场,因此,服务人员应提前做好准备,在第一时间迅速为与会者奉上第一杯茶,以示热情周到。当与会者到达会场后,应热情引领入座,及时询问饮茶要求——或浓或淡, 再去沏茶。

关于倒茶礼仪:

俗话说,“七分茶,三分情”, “茶满欺客”, 倒水时,水满杯子的七八分即可。

泡好茶端送给客人时,宜将茶杯放于托盘之上,左手托盘, 右手护盘,步态平稳,行至与会者座位右侧,轻声提示道“打扰您一下”,右脚迈出一步并侧身,左臂摆开,避免托盘接触到与会者,顺而右手执杯中部,身体略弯,将茶杯顺势置于与会者右前方。同时往后退一步,略躬身,道“请用茶”,也可以手示意。

茶杯较多时,可将托盘放于与会者 座位右边的桌面上,双手端茶并放于与会者的右前方。 献完茶后退时,将托盘贴身夹于左手边。

如果不用茶托, 则左手托杯底,右手握杯身二分之一处献茶给客人,注意手指不要接触杯口。

在献茶过程中,若将茶水洒了, 或弄脏与会者衣物,先说一 声“对不起”,再根据实际情 ,将洒出的茶水处理干净。 此外,上茶时,要特别注意顺序。一般来说,当所有与会者基本坐定之后,从主宾开始,按顺时针方向上茶。

如果只有几人到场,可以按照领导优先、女士优先、长者优先的原则奉茶,也可以按照到场的先后顺序敬茶。在设有主席台的情况下,先给主席台的人献茶,再给位 于前排的主要人员上茶。

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