今天北京天气阴阴沉沉，上午一直有雾气，下午减轻了一些。市气象台今日17时发布天气预报：今夜多云有轻雾或雾，北部山区有小雨，南转北风二级左右，最低气温10℃；明天白天多云转晴，北风三四级，阵风六级，最高气温22℃。

我国是水果生产大国，果品种类非常丰富，加工量也非常大，水果加工的副产物——果皮果渣等废弃物也就不断产生。根据联合国粮食及农业组织数据显示，全球每年产生13亿吨食物垃圾，而其中约有15%是可食用的果皮。事实上果皮渣中含有香精油、果胶、丰富的膳食纤维、色素、多酚类化合物等，经过深加工后，水果本身的经济价值会大大提升。

那么，像果皮、果渣、果核，有什么用途呢？首先，可以萃取精油。像我们常吃的柠檬，它的果皮分两层，外面那层薄薄的金黄色表皮里，储存着柠檬香精油等芳香成分。每次我们切柠檬，用刀划破黄色表皮时，切口处会有油流出，怡人的柠檬香也随之四溢。这份香味是有着复杂构成且广受欢迎的天然香料，研究者曾在其中测定出至少30多种芳香成分。将其加工提炼，会得到一份不小的收益。

安徽砀山县是我国著名梨都，这里每年加工后剩余的果渣、果核、果皮等高达100多万吨，当地人就把这些废料拿来做成畜禽的饲料。通过加工生产出的饲料，营养价值较高，用这种饲料，一只羊每天的饲料成本只需1元钱，养出的羊不仅毛色鲜亮、体态优良，而且不易生病，膘情好。同样，很多养猪户用果渣做成饲料，也可以大大降低养殖成本，增加经济效益。

当然，果皮果渣还能用作肥料。比如，在海南，甘蔗嚼后的甘蔗渣就是改良土壤的好帮手。甘蔗渣中依然含有大量的纤维和糖分，可以帮助果树吸收养分、增加糖分。收来甘蔗渣，打碎后，用翻土机把甘蔗渣和土壤混合在一起。通过这样反复改良，让土壤中的有机质变得丰富，树木也能够更好地吸收水肥。

下面，我们来关注一下全国天气情况。受冷空气影响，最近两天，新疆正经历雨雪天气，而随着今天冷空气的东移，新疆北部雨雪天气将明显缩减，除北部阿勒泰地区仍有雨雪出现外，其他地区雨雪都已结束。中央气象台预计，10月20日08时至21日08时，新疆伊犁河谷和北疆北部、内蒙古东部、东北地区大部、青海南部、西藏东部、西北地区东南部、江汉西部、西南地区大部、海南岛、台湾岛东部等地的部分地区有小到中雨（雪）或雨夹雪，其中，北疆北部局地有大到暴雪。内蒙古东部和中部、新疆沿天山地区和伊犁河谷等地的部分地区有4-6级及以上风。

总体来说，今起三天，我国中东部地区雨水不多。湖北南部、湖南北部、安徽中南部、江西、浙江西部、福建西北部等气象干旱等级严重的区域，依然没有有效降水，需警惕森林火灾发生。

气温方面，由于目前影响北方的这股冷空气较弱，影响位置偏北，带来的降温影响也较为短暂。今后几天东北、华北、西北等地，整体还是以气温偏高为主。城市中，像是哈尔滨，明天到下周初，气温多在15℃附近起伏，较常年同期偏暖4-5℃。此外，沈阳、北京、石家庄等地气温多在20℃上下波动，较同期偏暖2-3℃。

这两天，北京大部分地区都有雾，尤其是夜间和清晨，能见度很小，今天市气象台还发布了大雾黄色预警信号。新京报乡村频道提醒大家，外出请注意交通安全，特别是夜间要注意安全。

新京报记者 杨亦静

编辑 张树婧 校对 李立军