曲奇教程|咖啡杏仁曲奇怎么做好吃 咖啡杏仁曲奇的做法

曲奇饼干不管是在国内还是国外都是一种常见的茶点。传闻说是是由伊朗人发明的。发展至今,曲奇饼干已经延伸出非常多的样式和口味。

今日小编今天就给大家带来咖啡杏仁曲奇的做法。

食材:

鸡蛋液12g/ 淡奶油18g/ 糖粉40g/ 杏仁片28g/ 低粉92g/ 醇品无糖咖啡粉3g/ 黄油70g

做法:

1.将淡奶油隔水加热,倒入咖啡粉,搅至完全化开,常温待用

2.将软化的黄油打至顺滑,倒入糖粉拌匀

3.分两次倒入鸡蛋液,打至完全融合

4.分三次倒入咖啡液,打至完全融合

5.倒入过筛低粉,拌匀

6.倒入杏仁片拌匀,放入冰箱冷藏10分钟

7.将冷藏好的面团取出,用油纸包裹,整至长条形,放入冰箱冷藏2小时

8.取出冷藏好的面团,用快刀切成5毫米的薄片,放入烤盘中

9.烤箱预热后,160度上下火烘烤10-20分钟,密封保存即可

不知道大家有没有学会咖啡杏仁曲奇的做法呀!如果还有不懂的可以后面留言咨询的哈!

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