【李世居】要说酸枣，真的和我有缘，记得小时候在婆合村的外婆家，每到秋冬的下午，就和一会小伙伴跑到那村北的小沟里摘酸枣，后来，我家门前的沟壑至今长着一大片酸枣，成为我采摘、拍摄的“基地”，但比起段家垣的酸枣，那可是小巫见大巫了。

刚一入秋，走在段家垣，你瞧那沟壑，酸枣树丛生，踏着浓浓的露水，听着秋蝉的“大合唱”，但见那如珍珠玛瑙般的酸枣在枝头翩然摇曳，最美还是那雪花飘荡在酸枣上，那如红灯笼般随风摇晃，品尝着酸里透甜成熟的酸枣，那真是一种说不出的享受，最美不过还是育红村见到老农康先生在沟壑劳作了20多年，嫁接的酸枣接大枣美得风光，不但长得秀气，那味道把酸枣的酸味、红枣的甜味结合起来，吃起来甜脆，样子长得就像枣核一样吊在树上。

其实，酸枣接大枣喊得最响是在1973年，就和现在发展产业一样，大荔县多种经营办公室就把双泉蔡庄就是酸枣接大枣的一个点，当年也火了一把，但不知道怎的，以后随着发展水枣，酸枣接大枣也没有动静了，去年，在赶蔡庄庙会时，站在沟壑，没有一株酸枣接大枣，问及几位年轻的农民，对此毫无印象，心里总想着，当地人要是把它利用起来，这么多的酸枣树来个接大枣，滩的成本不大，那该有多大的效益啊。

酸枣是一棵棵生命力极强野生树种，在沟壑里、山顶上、半山腰里，越是艰苦的环境，越是其他植物难以立足的地方，越有它的身影，要是利用起来，那该多好呀。

酸枣红了，远远望去，在绿叶的陪衬下，就像是一片大红灯笼在山间，让人感受到无比的温馨和可爱，难得可贵的是它把根深深的扎入岩壁罅隙，无论在多么恶劣的环境下，它都会开出心中最美的花朵，结出最美的果实，像珍珠玛瑙闪闪发光，让和谐美丽镶在故乡的人间。每年到了仲秋时节，沟壑边、山坡上，酸枣树上挂满枝头那红红、圆圆扁扁的酸枣，一颗颗酸枣在阳光的照射下如水晶般闪闪发光，实在诱人，皮薄、核小、酸甜、细脆的野酸枣随手放到嘴中，吃在嘴里馋死人。酸枣它还含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，并有极高的营养价值和不错的药用效果，中医常常以酸枣仁治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

每当看到又红又美的酸枣，让我回忆起小时候放暑假打酸枣的情景，妈妈把我放到外婆家，这里村子周围沟壑不少，土生土长的酸枣树长得足足有一人多高，那时节是我刚刚过了十岁，天天和儿时的小同伴 都要到沟壑地里“打酸枣，每天到了下午，呼哨一打，七八个10多岁的孩子纷纷从家中一拥而起，来到沟壑，至今还清楚记得有一回，手刚伸到酸枣树摘枣，惊得满树知了“吱”的一声飞走，还未走开，谁知垒在酸枣树上足有小篮球大的的马蜂窝被惊动，轰的一声迎头蛰来，顿时头上起了个大泡，我立即撒腿就跑，马蜂一窝蜂追来，急得脱下衣服乱伦胡打，马蜂越大越多，缠住我不放，“赶紧爬在地上”小同伴一声提醒了我，我把头一抱，一动不动趴在了地上，马蜂在空中旋了一阵，找不到我这个人，这才慢慢“收兵回营”，在农村的娃们都知道，马蜂喜欢追人，攻击运动的目标，看见有动体它就追，因此一旦遭遇马蜂袭击，最好的办法是立即趴在地上就啥事没有。酸枣没吃成，头上先挨了蛰，头上、眼皮起了三个大泡，痛的眼泪直流，又不好在大大伙面前哭，看着我脸上的大泡，在一旁的小伙伴还“幸灾乐祸”笑的直不起腰。

情急之下，气从心来，不信治不了你这马蜂，急匆匆叫来大伙帮忙，拿来竹竿，绑上棉絮，把外婆家的食用棉油足足蘸了几两，点燃送到蜂窝，但见那一阵大火借着干旱的气候和大风，一阵呼呼声就把蜂窝烧的不见影，马蜂成了没王的蜂，胡飞乱碰，死了一大片，把大伙乐得翻了天，还从烧焦的马蜂窝找出烧熟的小蜂蛹，个个吃的满嘴乌黑，乐呵乐呵尝了个鲜。总算出了气，解了狠，随着天空的变暗，摘了几个又红又大的酸枣，放到嘴里，这才叫又酸又甜，这才叫乐、叫美哩。