东北朝鲜族的传统美食“辣白菜”,当地人顿顿不离,如今大受欢迎

在我国特别是在北方地区,人们为了保存食材不让其变质腐烂,通常会采用腌制的方法,造就了北方不同特色的“

在我国特别是在北方地区,人们为了保存食材不让其变质腐烂,通常会采用腌制的方法,造就了北方不同特色的“腌菜”。今天给大家介绍的,就是我国少数民族朝鲜在的特色腌菜“辣白菜。”

朝鲜族的辣白菜跟韩国的包菜有异曲同工之妙。而且都是一日三餐离不开的食物,不仅可以拿来下饭,当成零食吃或者拿来炖汤都是不错的选择。

现在不仅是朝鲜族,东北地区的人们也开始做起了辣白菜。受欢迎的原因就是它的口感和味道。好的辣白菜不是单纯的辣,而是辣中含甜,相对于口味会比较清淡的南方人来说,北方人更容易接受这种食物。

辣白菜的做法也比较简单。取新鲜白菜洗净切好,然后均匀抹上每家自制的辣椒和其他的调味料,最后将白菜密封装好进行腌制。等过几个月就可以拿出来吃了。

可能辣白菜的成品在一些人看来不太好看,不过这一点也不影响它的味道。毕竟吃的东西好吃才是最重要的,而且还可以像图中一样和肉类一起炒,味道更香。

因为辣白菜在南方地区不是那么容易看到,所以如果有南方的小伙伴想尝尝的话可以到东北或韩国,又或者请北方朋友邮寄一份,各位小伙伴们怎么看呢?

所谓“一方水土养一方人,一方山水有一方风情”。如今大家也是随着生活水平的提高,人们的生活是过得越来越滋润了。尤其是生活在城里的朋友,白天按时上班,晚上下了班之后就出去外面放松自己,当然美食也成为生活中的一部分,当你吃到觉得非常不错的食物时你肯定会分享给身边的人,并且下次想吃的时候还会考虑到它。

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