说起“火腿肠”

可能大家脑海里首先想到的

就是双汇了

双汇牌火腿肠可谓家喻户晓

是全国各地很多消费者

都爱吃的肉制食品

然而！

近段时间却被检测出质量不合格↓↓↓

日前，广东梅州市市场监督管理局发布《2019年第1 期食品监督抽检信息通报》，双汇的两款产品被曝光，检出菌落总数不合格。两款产品分别是南昌双汇有限食品公司生产的蒜味肠（450g/包）、老味道烤肠（300g/包）。

梅州市市场监督管理局网站近日对2019年第1期食品监督抽检信息进行通报。通报称，梅州市市场监督管理局4月-8月组织对全市范围内生产经营的食品进行监督抽检，具体包括613批次，不合格23批次，不合格项目为糕点的霉菌、熏煮香肠火腿制品的菌落总数等。

值得注意的是，在23批次不合格产品中，南昌双汇有限食品公司有两种产品“上榜”，分别为双汇老味道烤肠（300g/包）、蒜味肠（450克/包），均被检出菌落总数不合格。

23批次不合格产品汇总表

来源：梅州市市场监督管理局网站

（点击图片可放大查看）

据了解，食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

梅州市市场监督管理局已要求相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

这已经不是南昌双汇食品有限公司

第一次上黑榜

据了解

该公司此前也有产品被检出不合格

今年8 月，上海市市场监督管理局公布2019年第34期省级食品安全监督抽检信息，南昌双汇食品有限公司生产的1 批次里脊肉，被检出含有禁用兽药氧氟沙星，磺胺类（总量）药物使用超标。

氧氟沙星是国家明令禁止使用的兽药，我国明确规定，在动物性食品中不得检出氧氟沙星。这种成分残留在人体内蓄积，可引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

据天眼查显示

南昌双汇食品有限公司

是双汇集团2011年投资建成的

现代化肉类联合加工企业

该公司总投资12亿元

集生猪屠宰、分割、肉制品加工

冷藏仓储、物流配送为一体

年可生产肉制品13万吨

图片来源：天眼查

2016年8月,南昌市环境监察支队调查组发现南昌双汇食品有限公司待宰间大门敞开,密闭程度不够,在厂区内可闻到臭味，经现场检查结果分析：

第一，厂区内两台煤改天然气锅炉尚未完成环保验收;

第二，锅炉煤渣露天堆放;

第三，猪废料等废品堆放不规范,不整洁;

第四，待宰间密闭不够,共同导致有臭味散出。

南昌市环境监察支队对南昌双汇食品有限公司下达《责令改正违法行为决定书》(洪环责改[2016]2037号),要求该公司立即编制整改方案,加强厂内卫生环境管理,加强待宰间卫生冲洗,尽快对煤改天然气锅炉完成验收,限期20日整改到位。

本次违禁兽药事件不禁令人回想，自2011年双汇瘦肉精事件起，食品质量问题频发，今年7月北京市民时先生就曾在双汇火腿肠中发现蛆虫，购买时外观正常，未发现破损，膨胀等情况，但时先生用牙咬开后，发现已有部分火腿发生变质，仔细观察发现蛆虫蠕动，然而双汇厂家并未对此作出回应，事件不了了之。

双汇的产品质量问题如今已经不能用“疏忽”来轻易解释了，作为中国肉制品企业里的“王中王”，屡现质量问题只能说明双汇对产品生产不负责，对百姓安全不负责，对国家规定置若罔闻。

一个企业的所作所为

老百姓都是看在眼里的

双汇这次的半年报

显示二季度利润下降

2019年8月13日双汇发展披露半年报，上半年营收254.34亿元，同比增长7.67%；公司股东应占净利润23.82亿元，同比下滑0.16%。分行业看，2019年上半年，双汇发展的肉制品业、屠宰业和其他分别贡献营业收入约为119.03亿、150.39亿和13.68亿元，同比增幅各在4%、8%和10%左右。

今年第一季度双汇发展营业收入为119.74亿元，同比下滑0.71%;归母净利润为12.79亿元，同比上升20.25%。

而今年二季度归母净利润大幅下滑，从而导致上半年整体业绩呈现增收不增利的状态。其中公司二季度营收134.81亿元，同比增长15.5%;二季度归母净利润为11.02亿元，同比下滑16.6%。

在2019年的半年报中，双汇并未正面解释二季度归母净利润下滑的原因，只是强调上半年非洲猪瘟疫情仍在持续，原料成本不断上升，按双汇的话来讲：“公司总体经营平稳运行”。

据其官网介绍，双汇在全国18个省（市）建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品300多万吨，拥有近百万销售终端。双汇品牌价值455.85亿元，连续多年居中国肉类行业第一位。

然而如今的双汇

要想稳住在肉类行业的

“王中王”桂冠

不仅仅要应对非洲猪瘟

带来的原料价格上升

更要从企业责任

生产监管等多方面入手

重新树立品牌形象

尽量避免食品安全问题再发生

保证产量，更要保证质量

保证口味，更要保证安全

来源 | 中新经纬、中国网

编辑丨管 磊

初审 | 谢扬帆

审核丨乔建安

原标题：《还敢吃吗？双汇两款产品再上黑榜：菌落总数被曝不合格！》