对于葡萄园来说，石灰岩土壤是十分特殊且稀有的，石灰岩土壤既能在干燥的气候条件下保持必要水分，又可以在相对冷凉条件下保证疏水。这使得葡萄藤更健康有序地生长。

石灰岩（Limestone）遍布全球每一块大陆，是很多优质葡萄酒产区必备的土壤类型。石灰岩是一种沉积岩，在浅海环境下，由古代海洋生物沉积而成，主要包括珊瑚、有孔虫。石灰岩的主要成分为碳酸钙，富含方解石等晶体成分。正是因为这些物质造就了石灰岩土壤微酸到微碱性的特质，使石灰岩既具非常不错的疏水性，又能在微小的孔缝中储存适当的水分以供葡萄生长。

南澳石灰岩海岸地区是什么土壤?

据说有片古老的海水曾淹浸过这个区域，为这个地区带来了白垩土基石与富含氧化铁的红色表层土壤。如今这个表层土壤的外文名为“Terra Rossa”，中文含义是红色土壤。

石灰岩有什么特点?

石灰岩通常钙质含量较高，而且表土坚硬，葡萄树比较不易扎根，但土壤中包含有大量的海洋化石。最为典型的代表是法国勃艮第的夏布利(Chablis)，夏布利的土壤是一种特殊…

Limestone Coast石灰石海岸地区

主要子产区：库纳瓦拉（ Coonawarra），拉顿布里（Wrattonbully），帕史维（Padthaway）

气候：石灰岩海岸产区有着凉爽的海洋性气候，海风在夏季提供了冷却作用，造就了漫长的成熟过程，有助于葡萄果实风味浓郁度的发展。

土壤：“石灰石海岸”的命名是来自有100万年历史的古老海岸，地质为白垩色的基岩，并富含铁质的黏质土壤。当地人们称呼这种红色的土壤为“Terra Rossa”。相对其他产区而言，库纳瓦拉的风土和土壤在影响葡萄酒的结构和陈年方面发挥了更为重要的作用。

重要葡萄品种：赤霞珠、设拉子、梅洛

在石灰岩海岸，红白葡萄品种都表现得非常好，但它的红葡萄酒是重中之重。值得一提的是，库纳瓦拉被认为是继波尔多和纳帕产区后，又一个出产高端赤霞珠的产区，库纳瓦拉赤霞珠酒色深，带有黑醋栗、薄荷、桉树和干药草的芳香，酒体丰富饱满。

此外，石灰石海岸产区设拉子和梅洛也很突出。该区较冷的部分适合白葡萄品种的种植，如霞多丽、长相思、雷司令和维欧尼。

著名酒庄：Wynns是库纳瓦拉最大也是最著名的酒庄，目前也为拥有Penfolds的富邑集团（Treasury Wine Estates）所拥有。该产区其它知名酒庄还有：John Riddoch，Katnook Estate，Hollick Vineyard等。

环球酒库就拥有一款石灰岩海岸产区的金黄鹂西拉精品红葡萄酒，这款酒斩获多项知名大奖的澳洲西拉精品，来自澳洲优质产区石灰岩海岸。坚实的单宁结构是石灰岩海岸西拉的一个关键特点！酒体呈宝石红色泽，散发着红浆果与焦糖融合的香味并带着橡木的辛辣香，红黑浆的果香伴随着香草的香味，另外她还拥有超级典型的石灰岩按树叶香气，优雅怡人。12个月的法国橡木桶陈酿增添了西拉葡萄酒的魅力，具有陈年潜质！