要说韩国什么最有名的话，大家会想到什么呢？高丽参？整形术？还是说那一大票的狗血韩剧呢？今天我们要说的都不是这些，而是韩国人餐桌上必备的菜肴——韩国泡菜。

泡菜在韩国是非常受欢迎的，几乎每年十月到十一月期间，韩国每户家庭平均都会购买50棵左右的白菜来腌制泡菜，但今年随着台风接连袭击韩国，以至于韩国白菜主产地的产量大幅下滑，白菜批发零售的价格都大幅上涨，白菜在韩国已经不能再说是白菜价的东西了。

根据韩国农水产食品流通公社日前最新发布的数据来看，韩国多地批发市场的白菜交易价格上涨到了每公斤2100韩元、约合人民币13元，与去年同期相比高出了190%。而白菜的零售价格同样也在暴涨，一棵不到两公斤的白菜，价格是5000韩元，相当于人民币30元，是去年这个时候价格的两倍。

而这一切都是由于今年台风“玲玲”和“米娜”对韩国的影响，据不完全统计了解，仅过去两个月，韩国秋季大白菜的受灾面积将近940公顷，占到总栽培面积的5%，产量较往年减少了10%左右。很多韩国市民甚至表示，腌不起泡菜的我只好去买成品泡菜了。

据透露，因为今年韩国的白菜价格很可能保持高位，所以韩国有关部门已经考虑到，将扩大从中国等地的白菜进口量，以稳定市场供给。作为一个泡菜大国，韩国本土的泡菜是远远供不于求的，并且根据近几年的数据显示，2017年韩国泡菜的进口量达到了出口量的10倍以上，而在进口的泡菜中，有99%都来自中国。

中国泡菜最大的优势就在于物美价廉，与韩国产泡菜相比具有竞争优势。然而以2016年为准，韩国泡菜出口单价为每公斤3.36美元(约合人民币21.6元)，而进口泡菜的单价只有每公斤0.5美元(约合人民币3.2元)。而且从2007年开始，韩国泡菜出口的价格就在年年攀升，但进口泡菜的价格却基本维持不变。

同样都是泡菜，对于一般人来说，同时吃两种泡菜时，根本分辨不出二者有多大的差距，甚至于韩国国内的餐馆及其他提供饮食的场所使用的基本都是中国泡菜。可以说，很多人就是在花不同的钱吃同样的东西，而这就是韩国泡菜与中国泡菜的差别。

虽然有消息称，韩国政府将提高泡菜的味道和品质，将采取与标注牛肉等级相似的制度，提高韩国泡菜的竞争力。政府通过加强泡菜原产地的监管，杜绝进口泡菜非法在市场流通，以此再加大海外宣传力度，促进泡菜出口。但白菜终究还是白菜，做成了泡菜也摆脱不了白菜价的本质，而在白菜价这一方面，中国泡菜可以说是完爆了韩国。