随着肌肤糖化会使人加速衰老的概念深入人心，肌肤抗糖化渐渐成为了众多女性保养皮肤时越来越重视的一个方面，抗糖化也就应时而生。肌肤糖化不但会使肌肤加速衰老，同时还会让肌肤变成“红烧肉”。听起来是不是很可怕？那么肌肤糖化到底是怎么回事呢？抗糖化护肤品究竟是如何拯救我们被糖化的肌肤的呢？今天，人称护肤百晓生的Miss Face小编就给大家简单介绍一下。

肌肤糖化是一种化学反应，即美拉德反应。美拉德反应是氨基化合物（蛋白质、肽、氨和氨基酸）与羰基化合物（还原糖等）之间的复杂的化学变化过程。美拉德反应的最终产物就是肌肤暗黄的罪魁祸首——棕色的类黑素。只要条件适宜，美拉德反应在身体各个部位都会发生，但是这个反应如果发生在肌肤表面，就会产生大量的类黑素。类黑素在肌肤表面堆积并转移，就会导致肌肤变成“红烧肉色”。这种肌肤问题起初看上去与色斑没什么不同，但是如果用去除色斑的方法去应对，很快就会发现，并没有什么效果。因此，肌肤糖化在初期很有迷惑性，不容易分辨，很多女性都深受其害。

既然糖化反应一如它的名字是糖类和氨基酸类物质发生的反应，那么很多人自然就会问：不吃糖是不是就能避免肌肤糖化？

先不说在日常生活中到底能不能做到不吃糖，身体本身就会合成或者由脂肪或蛋白质转换为糖类以供自身新陈代谢需要。更何况，我们也无法在日常饮食中真正做到无糖。再者说，不吃糖≠抗糖化。体内凡是含有还原性羰基的物质在一定条件下都会与含有氨基的物质发生糖化反应，生成类黑素，导致肌肤变黄，失去弹性，进而出现皱纹。虽然我们无法做到不吃糖，但少糖饮食还是对抗肌肤糖化的有效手段。毕竟，原料少了，糖化反应就会被大大减弱。

既然肌肤糖化是一种化学反应，那么我们就应该从两方面入手来避免这个反应：一方面是从反应物入手，另一方面就是尽量不给糖化反应创造有利条件。

抗糖化护肤品正是从第一个方面入手抵抗肌肤糖化的。对于抗糖化护肤品，小编认为，其中最重要的成分就是肌肽。肌肽是一种二肽，由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成。肌肽能够先于肌肤胶原蛋白与体内的还原性糖类反应，避免胶原蛋白被糖化，从而保持肌肤胶原蛋白的含量而使肌肤不失弹性，不产生类黑素，能够很大程度地抵抗肌肤由于被糖化而出现的衰老问题。

虽说肌肤糖化无时无刻不在进行，但我们也应该尽量避免为其营造有利的条件。在日常生活中，秉持低糖饮食，多吃含维生素E丰富的食物；出门避免肌肤受阳光暴晒，等等。

在抗糖战斗中，我们要把抗糖化放在主攻手的位置上，配合日常饮食和肌肤保养，小编相信，你也会拥有靓丽的肌肤。