格鲁吉亚，位于南高加索中西部。北接俄罗斯，东南和南部分别与阿塞拜疆和亚美尼亚相邻，西南与土耳其接壤，西邻黑海。

国土面积6.97万平方公里，主要为格鲁吉亚族（占86.8%），官方语言为格鲁吉亚语，主要信奉东正教，首都是第比利斯。

格鲁吉亚人以面食为主，主食有小麦、玉米、马铃薯和姆恰迪（一种面食）等，副食有牛羊肉、奶制品、禽蛋、各种蔬菜和水果等。牛奶和面包是生活中的必需品。格鲁吉亚人喜欢用菠菜、水果、禽类及各种香料烹制菜肴，口味偏重，爱甜、酸味。

格鲁吉亚的传统菜肴有以火鸡为主料的“萨齐维”、“水煮包子”、木柴烧成炭后烤制而成的烤肉、加奶酪馅烘烤的大饼——哈恰布里。

圣三一大教堂位于第比利斯市Mtkvari河左岸伊利亚山上，建于1995-2004年间，是格鲁吉亚自苏联解体以后，也是有史以来，修建的最大教堂，现在是格鲁吉亚东正教母堂。

大教堂建筑群包括院墙，钟楼，若干小礼拜堂等。主建筑高近100米，是格鲁吉亚最高的教堂，从第比利斯各个角度几乎都能看到。

格鲁吉亚人善饮，喜欢喝格鲁吉亚红葡萄酒。格鲁吉亚是葡萄酒酿制工艺的发祥地之一。“葡萄酒”这一名词就是从格鲁吉亚文音译为拉丁、英、德、法、俄文的。

格鲁吉亚人的祖先以从事农业生产为主，葡萄种植是这一民族的物质和精神生活的主要源泉。秋收时，筛选用作酿酒的葡萄是他们生活中最有意义、最重要的一天。

格鲁吉亚人非常钟爱葡萄酒，没有葡萄酒不成宴席，格鲁吉亚的餐桌文化也以葡萄酒为主，在餐桌上没有祝酒辞就被视为是对客人的不敬和冷淡。