羊奶传奇等知名羊奶粉品牌研制儿童羊奶粉和学生羊奶粉时，会在其中添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸、亚麻酸、亚油酸等等多种益智营养成分。不同的营养素，不同的功效，今天来说一说羊奶粉中所含的牛磺酸这种营养强化剂的作用。

什么是牛磺酸？

牛磺酸又称牛磺胆碱、牛胆素，是一种含硫的非蛋白氨基酸，是人体生长发育必需的一种氨基酸。1827年首次从牛胆中分离获得，化学名称为2-氨基乙磺酸。

人体中牛磺酸的来源有两种：一种是自身合成，另一种是从饮食中摄取。成年人只要肝功能正常，就可以自身合成，满足机体新陈代谢的需要。但是幼儿及小学阶段的孩子，由于酶类合成系统发育尚不成熟，自身合成牛磺酸的功能较弱，需要依靠食物为机体供给所需要的牛磺酸。

牛磺酸对小学生的作用是什么？

1、促进脑神经发育

牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。

牛磺酸是大脑神经细胞间相互连接的介质，能调节中枢神经系统的活动，参与脑神经功能的调节。

2、保障视网膜功能稳定

进入小学阶段的孩子经常用眼，牛磺酸正好可以提高神经传导和视觉功能，对于孩子神经系统和视力发育有着非常重要的作用。

3、促进脂类消化与吸收

添加牛磺酸的学生羊奶粉能够为肝脏补充营养，使肝中牛磺酸与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，促进对消化道中脂类的吸收，从而提高机体免疫功能。

4、提高孩子免疫力

牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢给予有益的调节，并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用，有益维持孩子旺盛的代谢。

5、强化记忆功能

实验证明，牛磺酸对孩子学习与记忆的能力有很大影响。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。

6、维持身体正常发育

牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果，它不仅可以促进肠道对铁的吸收，还可增加红细胞膜的稳定性。牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子，能优化肠道内细菌群结构。