我国奶业实现恢复性增长

农业农村部昨天（13日）发布，自2018年6月国务院出台《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》以来，经过一年多的时间，目前我国奶业生产已实现恢复性增长。

农业农村部有关负责人介绍说，为振兴民族奶业，在中央财政支持下，我国先后实施了振兴奶业苜蓿发展行动，推行奶牛遗传改良计划等举措，全力打造高品质奶业产品。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 王俊勋：今年中央财政安排多项资金，用于继续扩大粮改饲实施范围，将优质苜蓿基地建设规模由50万亩增加到100万亩，改造提升1500个奶牛家庭牧场，增加5000名牧场主和技术骨干培训，开展生鲜乳质量第三方检测试点等。

与此同时，农业农村部等9部委还联合出台《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，细化、实化具体工作举措。10个奶业主产省和大多数省份也出台奶业振兴意见，明确主攻方向、推进措施和方式路径。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 王俊勋：在各方面的共同努力下，奶业振兴实现良好开局。乳品生产恢复增长。据我部监测，今年1-9月份全国生鲜乳产量同比增长5.2%；据国家统计局数据，同期乳制品产量同比增长8.8%。

奶制品三聚氰胺抽检合格率100%

在昨天（13日）的新闻发布会上，农业农村部有关负责人介绍说，目前我国生鲜乳抽检合格率位居食品行业前列，其中，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续10年保持在100%。

为保障乳品安全，从2009年开始，我国开始组织实施生鲜乳质量安全监测计划，经过连续多年的监测结果表明，我国生鲜乳的质量安全水平始终保持在较高水准。

农业农村部奶及奶制品质量监督检测中心主任 王加启：抽检合格率高，位居食品行业前列。生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%。2018年生鲜乳抽检合格率达到99.9%，比农产品抽检合格率高2.4个百分点，比食品总体抽检合格率高2.3个百分点。

王加启介绍说，为向公众全面呈现奶业质量安全情况，我国从2016年开始，连续3年发布年度《中国奶业质量报告》，并通过权威公开的数据，客观真实展示我国奶业发生的变化。目前我国奶业的营养、卫生两项指标均已达到国际先进水平。

农业农村部奶及奶制品质量监督检测中心主任 王加启：2018年，乳蛋白抽检平均值3.25%，比2012年提高0.08个百分点，高出国家标准0.45个百分点；生鲜乳中的体细胞数反映的是奶牛健康状况、乳房炎发病率和牛奶品质的状况，2018年，全国监测数据的平均值是33.04万/毫升，显著低于美国75万和欧盟40万的标准，显著低于美国75万和欧盟40万的标准。

（央视记者 王凯博 刘成 郑忠营）