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玉雕作品是借助玉石的天然质感，加入人工雕琢，赋予它悦目美感和吉祥寓意。玉雕作品的有这样分类：

人物类

人物是玉器中的珍贵品种，人物雕刻反应了当时的历史特征，如人的形态、服饰、发式等，是及其珍贵的文物，具有很高的文物价值、科学价值、艺术价值和收藏价值。玉器中的人物造型出现很早，从商代的雕琢有纹饰的玉人圆雕作品，到西周、春秋时期，人物玉佩渐多，再到战国时期玉器人物玉佩盛行；唐宋以后以飞天、佛像为题材的玉雕作品以及明清时期玉雕童子和寿星等，都展现出玉雕人物的演变历程。

动物类

动物玉雕是人类最早的玉佩饰之一，新石器时代的动物玉雕题材就已经很广泛，鱼、鸟、龟、蚕等，多为立体圆雕作品，器形不大；战国、汉代，玉雕动物玉佩进入鼎盛时期，题材层出不穷，形态千变万化；唐宋时期的动物玉佩，造型简练平直，显示了动物玉雕粗犷洒脱、简练传神；明清时期的动物玉件多以圆雕小件为主，材质大多为和田玉。

工具类

人类制造石器工具的时候，玉器工具也被制造出来，古代人类最初对玉没有充分的认识，只是在选取材料时才发现，因为玉坚韧、耐用、而且颜色美丽，人们逐渐认识并开始使用它，后来就有意识地制作玉质工具。曾经，象征礼仪用的工具、兵器，多用玉器制作，并逐渐得以美化。此后，玉质工具不断演化并伴随人类社会至今。

杂项类

通常会把用途不明确的玉器称为杂器。从历史的演变过程来看，每件玉器都有其独特的用途，由于我们还不完全了解时，所以对一些玉器的用途无法做出判断。发簪和梳子亦属于杂器，这类玉器在商代、西周颇多，工艺精湛，艺术水平很高，龙山文化遗址出土的镂空镶嵌形发簪就是这一时期的巅峰之作，堪称国宝。杂器中也有很多大型器物，许多器物用途不明，但制作颇精，文物价值与艺术价值同样很高。伴随社会发展以及艺术品市场的不断成熟，这类玉器会有很高的升值空间。