蒜苗回锅肉的做法

怎么做蒜苗回锅肉好吃？需要哪些食材？只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苗回锅肉。

秋天啦，天气慢慢变凉了，偶尔也想罪过罪过，那就来吧！米饭杀手来啦，开始贴秋膘啦！

做蒜苗回锅肉所需食材：

五花肉300克，大蒜苗100克，红椒1个，豆瓣酱1勺，豆豉适量，食盐适量，食用油适量，大葱白一小段，姜片三片，

蒜苗回锅肉的做法步骤：

步骤1：准备五花肉，洗干净擦干备用

步骤2：准备大葱段和姜片

步骤3：蒜苗洗干净沥干

步骤4：红辣椒洗净备用

步骤5：准备豆豉和豆瓣酱

步骤6：锅中放水，冷水将五花肉姜片葱段放入煮至用筷子可以插的状态

步骤7：将蒜白和蒜叶分开切，辣椒切块

步骤8：煮熟的五花肉放凉，最好放进冰箱冷冻一下

步骤9：切成薄片

步骤10：锅中放油，放入五花肉片煸炒

步骤11：小火煸炒变黄

步骤12：放豆瓣酱继续翻炒

步骤13：炒至变色后放入豆豉

步骤14：放入蒜白和辣椒

步骤15：最后放入蒜叶

步骤16：吃饭啦

温馨提示：

蒜白和蒜叶一定要分开炒，这样香味更浓.回锅肉也有很多种做法，喜欢吃的做法就是王道！注意肉里面放了豆瓣酱和豆豉，因此盐一定一定要少放