河豚料理是日本三大美食料理之一，而进入冬季河豚肥大，肉质鲜美，口感劲道，是品尝河豚的好季节，很受人们的喜爱和欢迎。“河豚宴”是指河豚的各种吃法，其中有河豚刺身、油炸河豚、火烤河豚、河豚火锅等等，是一道绝好的美味佳肴。

河豚是剧毒食物，料理不好会吃死人的。据说当年中国明太祖朱元璋每次吃河豚料理时都要厨师事先品尝确保无毒后才会进餐。那么，在日本吃河豚就没有危险吗？请您放心。日本对料理河豚是有严格操作规定的，厨师必须持有河豚料理合格证才能料理，所以来日本旅游，特别是冬季一定不要错过品尝河豚美食的机会哦。日本自由行向您鼎力推荐河豚料理专门连锁店【とらふぐ亭】，这是一家采用鲜活河豚料理的专门店，非常鲜嫩美味可口。

第一道菜：柚子汁拌河豚皮......清爽可口，劲道美味。

第二道菜：河豚刺身......雪白透明，肉质光滑。

第二道菜：河豚刺身......雪白透明，肉质光滑。

第三道菜：油炸河豚......香脆可口，回味无穷。

第三道菜：油炸河豚......香脆可口，回味无穷。

第四道菜：河豚火锅......肉质鲜嫩，蔬菜多样。

第四道菜：河豚火锅......肉质鲜嫩，蔬菜多样。

河豚火锅汤料烩米饭......味道鲜美，营养丰富。