《夜雪》 白居易 已讶衾枕冷， 复见窗户明。 夜深知雪重， 时闻折竹声。

大雪 斗指癸，太阳到达黄经255度。大雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”意思是天气更冷，降雪的可能性更大了。

大雪三候

一候鶡鴠不鸣

因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。

二候虎始交

老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出

“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

腌肉

有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年到来。

进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。

大雪养生

衣——重点注意关节保暖

由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环变差。因此，在寒冬须加强保暖。若能在临睡前用温水泡脚，不但可以活血通络，并可安神宁志，促进睡眠。

食——适宜进补有讲究

大雪时节气温较低，但天越冷越要多喝水。多喝水则有利于氧气的供给，使呼吸顺畅，以便保持良好的身体状态。另外，要多吃柿子椒、番茄等深色菜以及鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬等富含维生素c食物。提倡晨起服热粥，以养胃气。

住——注重通风保湿

室内要经常通风，让空气对流，还要注意保湿，可以用湿拖把拖地板以增加湿度，还可以在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发。此外，在居室内养几盆花草或是购买加湿器，也可以调节湿度。

行——早卧晚起，运动适度

早睡以养阳气，晚起以固阴精。作息时间应是晚上10点至第二天早上6点，冬季早睡晚起也只是在此基础上微调而已。另外要适当运动，以增强对天气变化的适应能力。冬季运动要充分做好热身活动，选择慢跑、快走为适宜。尽量选择早上太阳出来之后的8～9点，或者下午4～5点进行。

大雪养生食谱

淮山芡实排骨汤

做法：淮山、芡实各50 g、排骨200g。将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块待用；汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用大火煮开；再调至文火煲2小时，放盐调味即可。 功效：健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

冬瓜三鲜汤

做法：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。 功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

《黄帝内经》云：“冬不藏精，春必病温。”意思是冬天不很好的“藏精”，会导致免疫力低下，春天就会犯“温病”。冬时阴藏，肾的生理功能与自然界冬季的阴阳变化相顺应，因此，冬季补肾利于“藏精”。龟龄集滋阴潜阳，益精填髓，是大雪滋补的佳品。