中国饮食文化博大精深,不仅食料丰富,烹饪方法多样,而且取之自然创造美味的智慧,更是源远流长。其中,沙土炒货就是中国饮食文化智慧的体现之一。
特产文化
鲁西南地区自古有用沙土炒制花生和瓜子的习惯,用大铁锅,里面放上沙土和花生,利用沙土的比热小、温差大等特点,使花生和瓜子充分受热,皮不糊,仁香而醇,不添加任何添加剂,炒好的食品有沙土的清香,自然美味。
沙土情结
齐鲁美食千千万,不如沙土粒粒情。沙土炒货体现的是齐鲁人民对土地的热爱,一种矢志不渝的黄土地情结。
挟裹着沙土味道的炒货里边,便有一种土地的温度油然而生,那是浸人心脾的温暖和熨帖。
这是一种情感,一种意蕴,是对日子的大爱,也是对平凡生活的享受。
精选优质产地原料
传统古法烹制
西瓜子、白瓜子、花生、杏核、玉米豆
多种口味、多种美味尽在其中
颗颗精选、粒粒美味