吃太多精制碳水化合物易导致失眠?

晚上到点就睡觉,是再正常不过的事了,但就是有人有失眠问题。失眠的因素有很多,而且这一现象也非常普遍。成年人中失眠的比例达到了30%。如果你最近有失眠问题,不妨看一下这项研究:哥伦比亚大学的研究发现,绝经后的女性食用精制碳水化合物,特别是添加糖的,更有可能失眠。

相反,女性吃更多的蔬菜、水果,就不太可能有失眠问题。虽然这项研究只关注老年女性,但研究团队的理论认为,这种情况也适用于男性和年轻女性。第一作者是来自哥伦比亚大学医学院的詹姆斯博士。他在一份新闻稿中说道:“失眠症通常是通过认知行为疗法或药物治疗的,但是这些疗法可能很昂贵或者副作用很大。如果能确定导致失眠的某些因素,我们可能会发现简单、低成本、潜在副作用较少的方法。”

这并不是研究人员第一次研究精制碳水化合物和失眠之间的关联,但是之前的研究得出的结果并不能确定。例如,之前的研究都没有对参与者进行长时间的跟踪调查,因此无法确切地说明高碳水化合物饮食是否导致失眠,研究也不能确定,是不是失眠了才导致一些人摄入更多碳水化合物和甜食。因此,在这项研究中,研究人员利用了从50000多名记录饮食日记的女性中收集的数据。然后他们分析了这些信息,看看那些饮食中含有大量精制碳水化合物的女性是否更容易失眠。

现在,不同类型的碳水化合物对血糖有不同的影响。而精制碳水化合物,包括添加糖、白米饭、苏打水和白面包,会产生更高的血糖指数,这意味着在食用后血糖会升高的更明显。詹姆斯解释说: “当血糖迅速升高时,你的身体会释放胰岛素以作应对。接着,血糖下降会导致肾上腺素和皮质醇等荷尔蒙的释放,而这些荷尔蒙会干扰睡眠。”正如预测的那样,这项研究的作者发现,摄入的碳水化合物越多,血糖指数越高的女性,她们越容易失眠。

“虽然水果也含糖,但其中的纤维素会减缓吸收速度,从而有助于防止血糖飙升。这表明,引发女性失眠的饮食罪魁祸首是高度加工的食物,因为其中含有大量的精制糖,而这些精制糖并不是天然就存在于食物中的。”当然,绝经后的女性并非唯一吃了精制碳水化合物后血糖水平上升的群体。考虑到这一点,研究小组相信,在更多样化的人群样本中也会出现类似的效应。

“基于我们的研究结果,我们需要一些随机的临床试验,以确定是否存在一种饮食调理能预防和治疗失眠。该方法的重点将在于增加食用天然食品和复合碳水化合物的输入。” 教授总结道。

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