图为参演人员在白云区大数据综合指挥中心进行指挥调度。

“报告，我辖区某餐馆有人群聚集，群众反映在该餐馆就餐后出现呕吐、腹泻等症状。”“收到，请你们密切关注并及时报告，请使用应急通讯指挥系统连线现场视频。”昨日上午10点，白云区大数据综合综合指挥中心接到“食品安全突发事件”报告后，立即开展预判和应急处置。

上述场景是白云区2019年食品安全突发事件应急演练活动的现场一幕。本次应急演练以实战综合演练的形式，在白云区某餐馆（事发现场）、白云区医院（救治现场）、白云区大数据综合指挥中心（指挥现场）同时展开。整个演练过程组织严密、环节紧凑，各部门指挥到位，行动迅速，应急响应及时，达到了预期目的。

据了解，为进一步加强白云区食品安全应急处置能力，让全区食品安全应急队伍熟悉应急处置内容、流程，提高处置突发食品安全事件的快速反应能力和应急能力，检验应急预案的科学性、合理性和可操作性，白云区政府主办，区食安办、区市场监管局承办了此次食品安全突发事件应急演练活动。