生态故事-台湾海牛

农村的耆老说：牛是农民最佳的帮手，所以我不吃牛。彰化沿海一带的渔民说：我们的牛除了要下田，还要下海驮蚵，不是用来吃，何况它这么辛苦工作。台湾早期的先民在缺乏机械力的时代中，兽力是先民工作最佳的帮手。而温驯的牛只就是最佳的劳动伴侣。而在彰化沿海一带因为广阔的潮间带适合养蚵，要去延绵数公里潮间带的蚵棚架收蚵，这时拥有强大的拖拉力牛只，就成了蚵农最佳的工具。陪伴蚵农度过无数的日子。

当工业时代来临时，机械力取代兽力。人类开始淡忘这牛只陪伴劳动的时光。渐渐的机械力取代兽力。彰化沿海一带的海牛寥寥可数，海牛快要成为老一辈渔民的记忆。这时有一位魏清水大哥，原本在外当业务员，十八年前因为返乡照顾阿嬷，开始认识自己故乡的海牛文化。忆起儿时记忆，村庄中每十户中有七户有牛车，天赋资质并训练有素的牛才可以下海工作。

当时返乡的魏清水大哥也跟着养蚵，但是产量不佳。但是他灵机一动，想起自己故乡这样独特的海牛文化，开始转型做海牛体验。万丈高楼平地起，英雄不怕出身低。一开始做体验也是惨淡经营，一直到了2013国光石化撤除专案，受到所有人的目光之后，海牛体验才渐渐的稳定起来。但是魏清水大哥不会因为生意好转而自得意满，并开始的思索着如何保护这特殊的传统文化。

彰化县农业处开始与魏清水大哥合作，在溪洲成立老牛安养中心，始彰化县里的农耕牛或海耕牛在退休之后都有一处可以安稳终老之所。并开始与埔里潘祈贤（笔名：潘樵）老师合作写下『芳苑、海牛』一书，用人文的力量推广海牛文化。也开始着手当地国中小学的乡土海牛文化课程，将海牛文化让学生得以理解并开启保育的一扇窗。

从创业一直到教育旅客，魏清水大哥这一条路走的非常艰辛。如果说要将海牛文化永续的发展，魏大哥成功用商业的力量来推动起保护海牛文化的行动。这样的创举也是社会企业学习的对象，也是商业向善最佳的典范。小编脑海中闪出一段画面，夕阳西下，蚵农与海牛驼着蚵走在潮间带上，潮水渐渐的上涨，走在返家的路上。海牛它不会说话，而是用它全身的力气，来为彰化沿海的蚵农走出一条生济之路。

海牛它不会说话，而是用它全身的力气，

来为彰化沿海的蚵农走出一条生济之路。

我们的牛除了要下田，还要下海驮蚵，

不是用来吃，何况它这么辛苦工作。

当工业时代来临时，机械力取代兽力。

人类开始淡忘这牛只陪伴劳动的时光。

蚵棚架设体验

潮间带导览体验

延绵数公里的蚵棚

夕阳下的潮间带