跟着餐饮行业的快速的发展，饭店、酒店等地方的厨房内的食物加工，其中包括煎、煮、炒、炸等好多个工序的操纵过程中，会产生良多的浓度比较高的油烟，在高温状态下的油烟凝结物具有非常强烈的致癌或突变的作用，为了符合环保要求同时为了进步厨房工作内的环境，需要对这些厨房产生的油烟废气进行处理达标后排放。

餐饮油烟废气处理方法

餐饮油烟废气主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芬芳族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，那么对于这些餐饮厨房油烟废气处理方法有哪些呢？

对于餐饮厨房油烟废气处理方法，天浩洋环保公司推荐UV光解法。此方法是目前餐饮油烟废气处理比较成熟安全立异的方法。

UV光解油烟废气技术原理

利用UV光解油烟净化设备发出特制的高能UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物。

利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。UV＋O2→O+O?(活性氧)??O+O2→O3(臭氧),臭氧对有机物具有氧化作用，对油烟及其气息有清除作用。

利用高能UV紫外线光束及臭氧对油烟分子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排烟管道排出室外。

UV光解油烟净化设备经由我公司研发技术职员反复实验上述分解氧化反应过程对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化反应时间，为解决这个技术瓶颈、保证完全分解所有油烟分子。天浩洋环保公司THY系列UV光解油烟净化设备紫外线灯管两侧、油烟必经之路立异性的设置安装了两块铝基隔油网、目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附留滞在铝基隔油网上，使油烟分子团在紫外线灯管附近进行完全的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子得到有效净化，达到达标排放。